2019 Montaribaldi Perno Barolo

Der 2019 Montaribaldi Perno Barolo ist ein charakterstarker Barolo aus einem der renommiertesten Crus der Appellation. Er verbindet die Kraft und Struktur des Jahrgangs 2019 mit der typischen Eleganz und Finesse der Nebbiolo-Traube. Dieser Wein richtet sich an Genießer, die klassischen Barolo-Stil schätzen, aber gleichzeitig Wert auf Authentizität und Herkunft legen. Sein besonderes Merkmal ist die Lage Perno, die für strukturierte, langlebige Baroli mit klarer aromatischer Tiefe bekannt ist. Montaribaldi setzt hier auf traditionelle Methoden, um die Eigenart des Terroirs unverfälscht ins Glas zu bringen. Barolo gilt seit dem 19. Jahrhundert als „König der Weine und Wein der Könige“ – dieser Jahrgang knüpft stilistisch an diese große Tradition an, zeigt sich aber bereits in der Jugend erstaunlich zugänglich.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2019 Montaribaldi Perno Barolo in einem mittleren bis tiefen Granatrot mit leicht aufhellendem Rand – ein klassisches Erscheinungsbild für Nebbiolo aus Barolo. Die Farbe deutet bereits auf ein gutes Entwicklungspotenzial und eine elegante Extraktion hin, ohne übermäßige Dichte. In der Nase öffnet sich ein vielschichtiges Aromenspiel: reife rote Kirschen, getrocknete Rosenblätter und Veilchen, dazu Noten von Himbeere und etwas Granatapfel. Mit Belüftung treten würzige Komponenten wie Lakritz, süßer Tabak, getrocknete Kräuter und ein Hauch Teer und Leder hinzu – typische Barolo-Aromen, fein verwoben mit einer dezenten Holzwürze. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, präzise und strukturiert, mit lebendiger, aber gut integrierter Säure. Die Tannine sind präsent, fein gekörnt und typisch für Nebbiolo, geben dem Wein aber mehr Rückgrat als Härte. Aromen von Sauerkirsche, Walderdbeere und getrockneten Pflaumen verbinden sich mit würzigen und leicht erdigen Noten – Anklänge von Trüffel, Unterholz und Bitterschokolade. Das Finale ist lang, klar und mineralisch, mit einer salzigen Ader und feiner Würze, die lange nachklingt. Der 2019er besitzt ein sehr gutes Reifepotenzial. Er macht bereits jetzt mit etwas Luft viel Freude, wird sich aber über die nächsten 10–15 Jahre weiter verfeinern und zusätzliche Komplexität in tertiären Noten wie Leder, Tabak und Trockenfrüchten entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für den Montaribaldi Perno Barolo stammen aus der Cru-Lage Perno in der Barolo-Zone, deren Böden überwiegend aus kalkhaltigen Mergeln und Ton bestehen. Diese Kombination sorgt für die typische Spannung aus Kraft, Eleganz und ausgeprägter Mineralität. Das kontinentale Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten im Herbst begünstigt eine langsame, gleichmäßige Reife der Nebbiolo-Trauben, wodurch Aroma und Säure hervorragend ausbalanciert werden. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv und per Hand, um nur perfekt reifes und gesundes Lesegut zu verarbeiten – ein entscheidender Faktor bei einer sensiblen Sorte wie Nebbiolo. In der Kellerei werden die Trauben schonend entrappt und traditionell vergoren, meist mit einer eher langen Maischestandzeit, um Farbe, Struktur und Aromatiefe vollständig zu extrahieren. Die anschließende Reifung erfolgt klassischerweise über mehrere Jahre in Holz – häufig in großen, gebrauchten Fässern (Botti) oder einer Kombination aus großen Fässern und Barriques –, bevor der Wein weiter in der Flasche ruht. Dieses Vorgehen lässt die kräftigen Tannine harmonisch einbinden und bewahrt gleichzeitig die typische Aromatik der Lage Perno.

Essen & Servieren
Der 2019 Montaribaldi Perno Barolo ist ein idealer Speisebegleiter zu gehaltvollen, aromatischen Gerichten der piemontesischen und klassischen italienischen Küche. Perfekt passt er zu Schmorgerichten wie Brasato al Barolo, geschmortem Rind oder Lamm, Wild (Reh, Hirsch), Ossobuco sowie zu Gerichten mit Steinpilzen oder Trüffel – etwa Tagliatelle al Tartufo oder Risotto mit Steinpilzen. Auch reifer Hartkäse wie Parmigiano Reggiano, Pecorino oder würziger Alpkäse unterstreicht seine Struktur und Aromatik. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 16–18 °C in einem großen Burgunder- oder Barolo-Glas, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können. Eine Karaffierung ist für einen jungen Barolo wie den 2019er ausdrücklich zu empfehlen: Geben Sie ihm 1–2 Stunden Luft, um die Tannine abzurunden und die fruchtigen wie floralen Noten freizulegen. Mit zunehmender Flaschenreife kann die Belüftungszeit etwas reduziert werden, bleibt aber hilfreich, um das volle Potenzial des Weins auszuschöpfen.

Produzent
Montaribaldi ist ein familiengeführtes Weingut im Piemont, das sich besonders der authentischen Interpretation der großen regionalen Sorten wie Nebbiolo, Barbera und Dolcetto verschrieben hat. Das Gut arbeitet mit einer klaren Ausrichtung auf Herkunft und Terroir – jede Lage soll im Wein spürbar bleiben, ohne von zu viel Kellertechnik überdeckt zu werden. In der Barolo-Region zählt Montaribaldi zu den Erzeugern, die bewusst eine Brücke zwischen Tradition und moderner Präzision schlagen: klassische Reife im Holz, aber mit sauberer Frucht und klarer Linienführung. Mit Weinen wie dem Perno Barolo hat sich Montaribaldi einen Namen für charaktervolle, aber zugängliche Baroli gemacht, die sowohl Kenner als auch neugierige Genießer ansprechen. Das Weingut ist in der Region geschätzt für seine verlässliche Qualität, sein gutes Preis-Genuss-Verhältnis im Premiumsegment und seinen Beitrag zur Bewahrung des typischen piemontesischen Stils – ein Produzent, der Barolo nicht neu erfinden will, sondern seine traditionellen Stärken fein herausarbeitet.

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