2019 Orin Swift Abstract Magnum

Der 2019 Orin Swift Abstract Magnum ist ein kraftvoller, opulenter Rotwein im großzügigen 1,5-Liter-Format – perfekt für besondere Anlässe und gesellige Runden. Er vereint die Handschrift von Orin Swift: expressive Aromatik, saftige Struktur und ikonisches Labeldesign. In der Magnumflasche gewinnt der Wein zusätzliche Eleganz und Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Tiefdunkles Purpur mit violetten Reflexen, dicht bis zum Rand – schon im Glas deutet sich Intensität und Fülle an. Nase: Reife schwarze Kirschen, Brombeeren und Pflaumen stehen im Fokus, unterlegt von Veilchen, schwarzem Pfeffer und Lakritz. Dazu kommen Nuancen von Zedernholz, Kakao, getrockneten Kräutern und ein Hauch Vanille aus dem Holz – vielschichtig und einladend. Gaumen: Saftig und großzügig, mit satter Fruchtfülle und geschliffenem Tannin. Schwarze Beeren, dunkle Kirschen und etwas Blaubeere treffen auf Noten von Mokka, Bitterschokolade und süßwürzige Eiche. Die Textur ist seidig, der Körper voll, die Säure gut eingebunden und sorgt für Trinkfluss. Abgang: Langanhaltend und würzig, mit Anklängen von Graphit, Pfeffer und dunkler Frucht. Die Balance aus Frucht, Würze und feinkörnigem Tannin trägt weit. Reifepotenzial: In der Magnum entwickelt der 2019er zusätzliche Komplexität; jetzt bis 2030+ ist realistisch. Bereits jung sehr zugänglich, gewinnt aber in den nächsten 3–5 Jahren an Tiefe.

Vinifikation
Terroir: Trauben aus ausgewählten, teils höher gelegenen Lagen mit kargen Böden und guter Tag-Nacht-Amplitude, was Aromatik und Frische fördert. Der Blend vereint unterschiedliche Mikroklimata und verleiht so Tiefe und Struktur. Lese & Vinifikation: Selektive Handlese und strenge Sortierung sorgen für makelloses Lesegut. Kaltmazeration zur Aromengewinnung, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl und Beton, schonende Extraktion, um saftige Frucht und feinkörniges Tannin zu bewahren. Reifung über mehrere Monate in überwiegend französischen Eichenfässern, ein Anteil davon neu, um Komplexität und Textur zu verfeinern. Der Verschnitt wird meist von Grenache geprägt und durch Sorten wie Syrah und Petite Sirah ergänzt, abhängig vom Jahrgang.

Essen & Servieren
Hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Rind, Lammkoteletts, BBQ-Ribs, Wildgerichten, Pilzragout und gereiftem Hartkäse. Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C. In der Magnum empfiehlt sich ein Karaffieren von 45–90 Minuten, besonders in den ersten Jahren, um die dunkle Frucht und Würze voll zu entfalten.

Produzent
Orin Swift wurde 1998 von Dave Phinney gegründet und steht für charakterstarke Cuvées aus Kalifornien mit künstlerischen Etiketten und großer Wiedererkennbarkeit. Das Weingut hat die Szene moderner, kraftvoller Blends maßgeblich geprägt und erzielt regelmäßig hohe Bewertungen. Mit Weinen wie Abstract, Papillon und Mercury Head verbindet Orin Swift Handwerk, Präzision und ein unverwechselbares Stilgefühl.

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