2019 Quinta da Falorca Garrafeira Old Vines

Der 2019 Quinta da Falorca Garrafeira Old Vines ist ein charakterstarker Rotwein aus dem Dão, der die Tiefe alter Reben mit der Eleganz einer der spannendsten Regionen Portugals verbindet. Als Garrafeira steht er für einen besonders sorgfältigen Ausbau und eine Stilistik, die Tradition und Lagerfähigkeit in den Mittelpunkt stellt. Ein Wein für alle, die portugiesische Rotweine mit Struktur, Finesse und Ausdruck suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein typischerweise in einem tiefen, dichten Rotton mit leicht violetten Reflexen. Das Bouquet wirkt vielschichtig und reif, mit Noten von dunklen Beeren, Pflaumen, floralen Anklängen, würzigen Nuancen und einem Hauch von Kräutern und mineralischer Frische. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, aber nicht schwer, mit guter Tanninstruktur, lebendiger Säure und einer Balance, die für den Dão so typisch ist. Die alten Reben sorgen für Tiefe und Konzentration, während der Ausbau dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Er besitzt ein sehr gutes Reifepotenzial und dürfte sich über mehrere Jahre hinweg noch weiter entfalten.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus alten Rebanlagen im Dão, einer Region, die von kühleren Bedingungen, Höhenlagen und granitreichen Böden geprägt ist. Dieses Terroir sorgt in der Regel für Weine mit Frische, Struktur und aromatischer Präzision. Die Bezeichnung Garrafeira deutet auf einen besonders selektiven Ausbau und längere Reifephasen hin, wodurch der Wein an Komplexität und Harmonie gewinnt.

Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem Lamm, Rinderschmorbraten, Wildgerichten oder kräftigen Speisen mit Pilzen und mediterranen Kräutern. Auch gereifter Käse ist eine hervorragende Begleitung. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren; bei Bedarf empfiehlt sich eine Stunde im Dekanter, um die Aromen zu öffnen.

Produzent
Quinta da Falorca zählt zu den renommierten Erzeugern im Dão und ist besonders für qualitativ anspruchsvolle Weine mit Herkunftscharakter bekannt. Das Weingut hat sich einen Namen gemacht, indem es das Potenzial alter Reben und des regionalen Terroirs konsequent in den Vordergrund stellt. Seine Weine gelten als Ausdruck von Präzision, Eleganz und langer Haltbarkeit.

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