2020 Abadia Retuerta Pago Petit Verdot

Der Abadia Retuerta Pago Petit Verdot 2014 ist eine rare Einzellagen-Abfüllung aus dem Duero-Tal nahe Ribera del Duero – kraftvoll, dunkel und präzise. Diese reinsortige Interpretation von Petit Verdot zeigt, wie elegant und gleichzeitig strukturstark die Rebsorte in kontinentalem Hochlandklima sein kann. Ein Wein für Kenner, die Tiefe, Spannung und Lagerfähigkeit suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2014er tiefdunkel bis fast opak mit violetten Reflexen – ein visuelles Versprechen von Konzentration. In der Nase intensiver Duft nach Schwarzkirsche, Brombeere und Blaubeere, flankiert von Veilchen, Graphit, Wacholder und schwarzem Pfeffer. Feine Röst- und Kakaonoten aus dem Holz, dazu ein Hauch Balsamico und Zedernholz, verleihen zusätzliche Komplexität. Am Gaumen dicht und druckvoll, zugleich bemerkenswert präzise: saftige dunkle Frucht, kühle Mineralität und eine straffe, reife Tanninstruktur. Noten von Lakritz, Bitterschokolade und getrockneten Kräutern bauen Tiefe auf, die Säure sorgt für lebendige Frische und klare Konturen. Der Abgang ist sehr lang, mit salzig-mineralischem Grip, feiner Würze und noblem Holz-Echo. Der 2014er befindet sich heute in einem hervorragenden Trinkfenster, mit weiterem Entwicklungspotenzial. Optimaler Genuss zwischen jetzt und etwa 2030; die Struktur und die Säure lassen eine positive Reifung über die nächsten Jahre erwarten.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus hoch gelegenen Parzellen am Duero mit kontinentalem Klima, großen Tag-Nacht-Schwankungen und kargen, steinigen Böden mit Anteilen von Kalk, Lehm und Kies. Dieses Terroir bringt kleine, hochkonzentrierte Beeren hervor und verleiht dem Petit Verdot seine Kombination aus Tiefe, Frische und markanter Tanninarchitektur. Die Lese erfolgt selektiv von Hand in kleinen Kisten, mit strenger Sortierung im Keller. Nach einer kühlen Vormazeration wird temperaturkontrolliert vergoren, um Frucht und Florale zu bewahren, gefolgt von einer ausgedehnten Maischestandzeit zur Extraktion feinkörniger Tannine. Der Ausbau erfolgt überwiegend in französischen Barriques (ein hoher Anteil Erstbelegung), über rund 16–18 Monate. Eine schonende Klärung und behutsame Behandlung bewahren Präzision und Textur.

Essen & Servieren
Passt hervorragend zu gegrilltem Lammkotelett, geschmortem Rind, Iberico-Schwein (Presa/Secreto), Reh oder gereiftem Manchego. Auch zu Trüffel-Tagliatelle mit kräftigem Jus ein Vergnügen. Serviertemperatur 16–18 °C; vor dem Genuss 60–120 Minuten karaffieren, um die Tannine zu runden und die aromatische Tiefe zu öffnen.

Produzent
Abadia Retuerta bewirtschaftet die historischen Weinberge rund um die romanische Abtei Santa María de Retuerta im Duero-Tal und gilt als eine der treibenden Kräfte moderner Premiumweine der Region. Seit den 1990er-Jahren setzt das Gut auf präzise Einzellagen-Weine („Pago“) und sorgfältige Handarbeit im Weinberg wie im Keller. Die Weine erzielen regelmäßig internationale Auszeichnungen und unterstreichen die Bedeutung des Hauses als Referenz für terroirgeprägte, lagerfähige Rotweine aus Kastilien und León.

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