2020 Assmannshausen Frankenthal Blanc de Noir Brut Nature Weingut Alexander Schregel Rheingau 0,75l

Der 2020 Assmannshausen Frankenthal Blanc de Noir Brut Nature von Weingut Alexander Schregel ist ein charakterstarker Rheingau-Sekt aus einer der renommiertesten Spätburgunderlagen der Region. Durch den puristischen Ausbau als Brut Nature zeigt er viel Präzision, feine Mineralität und die elegante Handschrift eines historischen Terroirs, das Schregel modern und gleichzeitig sehr authentisch interpretiert.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Blanc de Noir mit feiner, lebendiger Perlage und einer klaren, hellen Erscheinung. In der Nase verbinden sich rote Johannisbeeren, Waldbeeren und Hagebutte mit einem Hauch frischer Kräuter sowie zarten Brioche- und Brotkrustennoten. Am Gaumen wirkt der Sekt straff, präzise und wunderbar trocken, getragen von lebendiger Säure und mineralischer Frische. Die lange Hefereife sorgt für cremiges Mousseux, feine Tiefe und ein salziges, langes Finale. Dank seiner Struktur und Spannung besitzt er auch ein gutes Entwicklungspotenzial, wobei er schon jetzt mit viel Ausdruck überzeugt.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der steilen Lage Frankenthal in Assmannshausen, die zu den klassischen Spätburgunder-Terroirs im Rheingau zählt. Das kühle, hochgelegene und vom Wald geschützte Mikroklima begünstigt langsame Reife und sorgt für präzise, spannungsreiche Grundweine. Die Spätburgundertrauben wurden von Hand gelesen, spontan im gebrauchten Holz vergoren und der Grundwein reifte bis August 2021 auf der Vollhefe. Anschließend erfolgte die traditionelle Flaschengärung mit 36 Monaten Hefelager; im August 2024 wurde der Sekt degorgiert und als Brut Nature ohne Dosage abgefüllt.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Lachs, Geflügelterrine, Zucchiniblüten oder gereiftem Käse. Auch zu asiatischen Gerichten mit feiner Schärfe funktioniert er hervorragend. Ideal serviert bei 8–10 °C; ein Dekantieren ist nicht notwendig.

Produzent
Weingut Alexander Schregel steht für eine moderne, terroirbetonte Interpretation des Rheingaus mit besonderem Fokus auf präzise Lagenweine und charaktervolle Schaumweine. Mit dem Frankenthal Blanc de Noir zeigt das Gut eindrucksvoll, welches Potenzial in den klassischen Steillagen von Assmannshausen steckt. Der sorgfältige Ausbau und die konsequente Handschrift des Hauses unterstreichen den Anspruch, Weine mit Tiefe, Eleganz und Herkunftscharakter zu erzeugen.

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