2020 Barolo Via Nuova, E Pira & Figli, Chiara Boschis, DOCG

2020 Barolo Via Nuova fra E. Pira & Figli er en raffineret og samtidig kraftfuld fortolkning af Nebbiolo, hvor Chiara Boschis samler druer fra flere af Barolos mest interessante cru’er til en vin med både dybde, elegance og stort lagringspotentiale. Navnet refererer til den “nye vej”, som løber syd for Cannubi, og vinen afspejler netop spændingen mellem Cannubis finesse og Mosconis mere markante struktur. Det er Barolo med historisk tyngde, men i en moderne, præcist balanceret stil.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve, der allerede antyder intensitet og koncentration. Duften åbner med mørk frugt som kirsebær, cassis og modne brombær, flankeret af rosenblade, citrus, mandel, mineralitet og et diskret krydret præg, som giver helheden energi og kompleksitet. Smagen er harmonisk og levende med en flot balance mellem frugtens fylde, Nebbiolodruens tanninstruktur og en frisk, næsten kalket mineralitet. Vinen opleves robust, men aldrig tung, og den har den klassiske Barolo-rygrad, der gør den velegnet til lang flaskelagring. Allerede efter få års udvikling vil den åbne sig smukt, men den kan uden problemer udvikle sig i 20 år eller mere.

Vinifikation
Via Nuova er sammensat af druer fra 2,5 hektar fordelt på seks skråninger i Barolo, herunder parceller i Listé, Monforte og Serralunga d’Alba. Markerne ligger i et terroir med stor variation i eksponering og jordbund, hvilket giver en vin, der forener elegance, struktur og kompleksitet. Druerne håndsorteres ved høst, og vinifikationen sker med cirka en uges maceration i cementtanke, naturlig gæring med druernes egne gærceller samt nænsom ekstraktion gennem overpumpninger og langsom nedtrykning af skallerne. Efterfølgende gennemgår vinen malolaktisk gæring og lagres i to år på medium toastede nye barriques.

Essen & Servieren
Denne Barolo egner sig særligt godt til retter med dybde og umami, såsom braiseret oksekød, vildt, trøffelrisotto, svamperetter eller langtidsstegt lam. Server den gerne ved 16-18 °C, og dekantering anbefales, især hvis vinen nydes ung, så dens komplekse aromatik og tanniner får lov til at folde sig ud.

Produzent
E. Pira & Figli er tæt forbundet med Chiara Boschis, som overtog ejendommen i 1990 og hurtigt blev en central figur i den moderne udvikling af Barolo. Hun er uddannet økonom, men har opbygget sin vinviden både gennem familien og erfaring fra mere traditionelle producenter, og hun formåede at finde en stil, hvor Barolos klassiske sjæl møder større umiddelbarhed og præcision. I dag er hun anerkendt som en af regionens mest markante producenter, har arbejdet økologisk i mange år og blev i 2022 tildelt Robert Parker Green Emblem for sit bæredygtige arbejde og sin indsats for biodiversitet.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.