2020 Beaulieu Vineyard Georges de Latour Private Reserve

Die Saison 2020 war von einem warmen, trockenen Winter geprägt, und die Regenfälle mit dem kühleren Wetter setzten erst Ende März ein. Obwohl der milde Frühling sehr früh begann, brachte der Sommer sehr kühle Morgen und sehr heiße Tage. Obwohl die Rotweinlese einen geringeren Ertrag brachte, was sich als eine der schwierigsten Ernten aller Zeiten erwies, blieben die Winzer optimistisch und lobten die hohe Qualität dieses Jahres. Die daraus resultierenden Weine des Jahres 2020 sind von sehr hoher Qualität mit konzentrierten Aromen und hervorragender Säure, insbesondere für Sorten wie Cabernet Sauvignon. Sie wählen Trauben von den besten Cabernet-Sauvignon-Reben in Rutherford aus (BV Ranches Nr. 1 und Nr. 2, ursprünglich im frühen 20. Jahrhundert von Georges de Latour gepflanzt). Die Trauben wurden von Hand gepflückt und nach ihrer Ankunft im Weingut selektiv sortiert, um die Auswahl der höchsten Qualität zu gewährleisten. Diese speziell ausgewählten Rebstöcke sind tief in den gut entwässerten Schwemmfächerböden von Rutherford verwurzelt, das als eine der besten Regionen im Napa Valley für Cabernet Sauvignon gilt.

Ein Teil des Weins wurde in neuen französischen Eichenfässern vergoren, was eine frühe Integration ermöglichte und die dichte, reiche Textur verstärkte. Der restliche Most wurde in Edelstahl- und Betontanks vergoren, wodurch die Frische der Trauben erhalten blieb. Nach längerem Kontakt mit der Schale wurde der Wein gepresst und zur malolaktischen Gärung und Reifung wieder in Fässer gefüllt. Eine kleine Menge Petit Verdot wurde mit dem Cabernet Sauvignon verschnitten, um das Aroma und Geschmacksprofil des Weins weiter zu verbessern. Sie arbeiten sehr eng mit Fassbauern zusammen, um sicherzustellen, dass Stil und Konsistenz des Fasses genau richtig sind.

Der Wein besteht aus 93 % Cabernet Sauvignon und 7 % Petit Verdot. Er reift 24 Monate in französischer Eiche (95 % neue Fässer). Der Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon 2020 hat ein duftendes Bouquet aus reifen dunklen Beeren, Traubenkompott, Schwarzkirsche, Orangenschale und schwarzer Pflaume, neben herzhaften parfümierten Noten von wildem Veilchen, Rosenblättern, frischer grüner Minze, Lorbeerblatt und Erde. Warme Backgewürznoten durch den Einfluss der französischen Eichenfässer fügen Vanille- und Karamellnoten hinzu. Gesättigte dunkle Früchte sind am Gaumen präsent und voluminös, mit einer den Mund umhüllenden Struktur, mit Dichte und einhüllender Fülle. Volle und vielschichtige Sekundärnoten von bittersüßer dunkler Schokolade, herzhaftem Umami, Leder, Tabakblatt und Graphit fügen zusätzliche Nuancen und Komplexität hinzu. Die charakteristischen „Rutherford Dust“-Tannine sind ausgeprägt, rahmen den Wein ein und bieten festen Griff, mit einer zähen, kakaopulverartigen Textur. Am Gaumen ist er lebendig und frisch mit einer ausgewogenen Säure. Er wird sicherlich noch viele Jahre reifen.

FAKT: Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch einen schönen Rabatt . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, mit ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.

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