2020 Bernard Moreau Corton Charlemagne Grand Cru

Der 2020 Corton-Charlemagne Grand Cru von Bernard Moreau et Fils ist ein eindrucksvoller Ausdruck einer der berühmtesten weißen Lagen Burgunds. Er verbindet die kraftvolle Mineralität des Corton-Hügels mit der präzisen, fein ziselierten Handschrift der Domaine. Als Grand Cru mit kaiserlicher Historie – benannt nach Karl dem Großen – steht Corton-Charlemagne seit Jahrhunderten für langlebige, noble Chardonnay-Weine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Hellgold mit grünlichen Reflexen – klar, brillant und dicht anmutend. In der Nase entfaltet sich ein tiefes, kühles Aromenspektrum: Zitronenzeste und reifer gelber Apfel, weiße Blüten und ein Hauch Bergamotte verbinden sich mit nassen Steinen, Feuerstein, gerösteter Haselnuss und einem zarten Hauch von Crème fraîche. Am Gaumen kraftvoll und doch sehnig: saftige Zitrusfrucht, gelber Pfirsich und feine Kräuter treffen auf ein prägnantes, salziges Kalkstein- und Kreideprofil. Die Textur ist dicht, jedoch von lebendiger, schnurgerader Säure getragen; das Holz ist perfekt integriert und liefert nur Struktur und leisen Schliff. Der Abgang wirkt sehr lang, kühl-mineralisch und leicht rauchig, mit anhaltender Salinität und subtiler Nussigkeit. In 2020 zeigt sich bereits beeindruckende Zugänglichkeit, dennoch besitzt der Wein enormes Entwicklungspotenzial von 12–20 Jahren, in großen Kellern auch länger.

Vinifikation
Corton-Charlemagne thront auf den obersten, windoffenen Lagen des Corton-Hügels (Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses, Ladoix-Serrigny). Die Reben wurzeln in kargen, kalk- und mergelreichen Böden auf höherer Lage und kühleren Expositionen – ein Terroir, das Dichte und Kraft mit straffer Frische vereint. Der warme Jahrgang 2020 brachte kleine Beeren, niedrige Erträge und konzentrierte Aromen; die Höhenlage hielt die notwendige Spannung. Die Trauben werden bei Bernard Moreau traditionell von Hand gelesen und streng selektioniert. Nach schonender Ganztraubenpressung vergärt der Most in französischen Eichenfässern mit natürlichen Hefen. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe über viele Monate, mit sehr behutsamem Einsatz von neuem Holz, um Präzision und Mineralität in den Vordergrund zu stellen; Bâtonnage wird zurückhaltend praktiziert. Die malolaktische Gärung verläuft in der Regel spontan, was zusätzliche Komplexität und Balance bringt.

Essen & Servieren
Ein idealer Partner zu Hummer, Jakobsmuscheln, Steinbutt oder Heilbutt, ebenso zu Bresse-Geflügel mit Morcheln, Kalbsrücken mit heller Sauce oder gereiftem Comté. Servieren bei 10–12 °C in großen Burgundergläsern. Junge Flaschen profitieren von 30–60 Minuten in der Karaffe; gereifte Jahrgänge sollten vorsichtig dekantiert werden, um Sedimente zurückzuhalten.

Produzent
Die Domaine Bernard Moreau et Fils mit Sitz in Chassagne-Montrachet zählt zu den renommierten Erzeugern der Côte de Beaune. Über Generationen verfeinert, steht ihr Stil für handwerkliche Sorgfalt im Weinberg, penible Selektion und eine vinifikatorische Handschrift, die Klarheit, Finesse und Terroir-Ausdruck in den Mittelpunkt stellt. Die Weine der Domaine werden regelmäßig von internationalen Kritikern hoch bewertet und genießen in Burgund einen exzellenten Ruf – insbesondere für präzise, mineralisch geprägte Chardonnay aus Spitzenlagen.

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