
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
635,00 €/Stück
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Château La Conseillante Pomerol 2020 in der exklusiven Magnum-Flasche bietet Ihnen eine luxuriöse Verkörperung der renommierten Pomerol-Weinregion in Frankreich. Diese Rødvin ist das Ergebnis eines außergewöhnlichen Jahrgangs und stellt das feinste Beispiel für die Kunst und Traditionen der Winzer des Château La Conseillante dar. Eine wahre Kostbarkeit für jeden Weinliebhaber.
Geschmacksprofil
Diese tief rubinrote Rødvin besticht durch ihre brillante Klarheit und faszinierende Intensität. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Veilchen, und einem Hauch von Trüffel, die diesem Wein seine unverwechselbare Identität verleihen. Am Gaumen offenbart er eine vollmundige Opulenz mit seidigen Tanninen und einer perfekt ausbalancierten Struktur. Der harmonische Geschmack von dunklen Beerenfrüchten wird von zarten Noten von Lakritz und feiner Würze begleitet. Das Finish ist langanhaltend, elegant und lässt auf ein exzellentes Reifepotenzial schließen, das den Wein für viele Jahre genießbar macht.
Vinifikation
Château La Conseillante profitiert von der charakteristischen Pomerol-Terroir, dessen sandige Kiesböden und perfekte Drainage ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten bieten. Die sorgfältige Handlese sorgt dafür, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden, bevor sie sanft gepresst und im Château nach traditionellen Methoden vinifiziert werden. Die Reifung erfolgt in erstklassigen Eichenfässern, was der Rødvin ihre beeindruckende Tiefe und Komplexität verleiht.
Essen & Servieren
Diese exquisite Rødvin kommt hervorragend zur Geltung mit feinen Speisen wie gegrilltem Lamm, Rinderfilet oder Wildgerichten. Sie sollte bei einer optimalen Temperatur von 16-18 °C serviert werden, wobei empfohlen wird, den Wein einige Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, um seine volle Aromenpalette zu entfalten.
Produzent
Château La Conseillante blickt auf eine stolze Geschichte zurück, die bis ins 18. Jahrhundert reicht. Gelegen im Herzen des Pomerol, hat sich das Weingut den Ruf erarbeitet, einige der begehrtesten Weine der Region zu produzieren. Mit kontinuierlicher Hingabe und Innovation hat Château La Conseillante zahlreiche Auszeichnungen erhalten und genießt heute internationales Renommee.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Château La Conseillante |
| Jahrgang | 2020 |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Rebsorte | Cabernet Franc, Merlot |
| Alkoholgehalt | 13,50 % |
| Inhalt | 1500 ml |
| Passt zu |
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