2020 Château La Vaisinerie Puisseguin Saint-Émilion Magnum

Der 2020 Château La Vaisinerie Puisseguin Saint-Émilion präsentiert Bordeaux-Charakter im großzügigen Magnumformat. Die Appellation Puisseguin Saint-Émilion ist für elegante, fruchtbetonte Rotweine mit klassischem rechten Ufer-Stil bekannt und steht in enger Verbindung zur traditionsreichen Weinlandschaft rund um Saint-Émilion.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem tiefen Rubin- bis Granatrot. In der Nase verbinden sich typische Bordeaux-Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und Kirschen mit würzigen Nuancen und einem dezenten Anklang an Holz oder Erde. Am Gaumen darf man einen harmonischen, mittelkräftigen Rotwein mit saftiger Frucht, gut eingebundenen Tanninen und einer ausgewogenen Säure erwarten. Der Jahrgang 2020 bietet bereits jetzt viel Trinkfreude, kann sich in der Magnum jedoch besonders langsam und harmonisch weiterentwickeln. Bei geeigneter Lagerung besitzt der Wein weiteres Reifepotenzial.

Vinifikation
Konkrete Angaben zu Rebsortenzusammensetzung, Terroir, Lese und Vinifikation liegen nicht vor. Für Weine aus Puisseguin Saint-Émilion sind jedoch die kalk- und tonhaltigen Böden des rechten Bordeaux-Ufers sowie eine sorgfältige Verarbeitung der Trauben charakteristisch. Die Magnumflasche unterstützt eine besonders langsame Reifung und bewahrt die Frische sowie die Balance des Weins.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Rinderfilet, Lamm, Entrecôte und geschmortem Fleisch. Auch gereifter Hartkäse oder herzhafte Pilzgerichte passen sehr gut. Ideal serviert bei 16–18 °C. Vor dem Genuss empfiehlt sich, den Wein etwa 30–60 Minuten zu öffnen; bei unmittelbarem Genuss kann ein vorsichtiges Dekantieren die Aromen zusätzlich entfalten.

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