2020 Château Larcis Ducasse Saint-Emilion Grand Cru Classé

Der 2020 Château Larcis Ducasse Saint-Émilion Grand Cru Classé ist ein präzise gemeißelter Ausdruck der berühmten Hänge von Saint‑Émilion: tiefgründig, luxuriös und doch von kalkiger Frische getragen. Ein Merlot-dominierter Blend mit Cabernet Franc, der Kraft, Finesse und kühle Mineralität harmonisch vereint. Als Premier Grand Cru Classé (B) gilt Larcis Ducasse als sichere Bank für Bordeaux‑Liebhaber, die Charakter und Langlebigkeit suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2020er ein dichtes, fast tintiges Purpur mit violettem Saum. Die Nase öffnet sich vielschichtig mit reifen Schwarzkirschen, Pflaume und Brombeere, unterlegt von Veilchen, Süßholz, Graphit und einer klaren, kalkigen Gesteinsnote – ein Duftbild, das gleichermaßen sinnlich wie präzise wirkt. Am Gaumen beeindruckt die Textur: vollmundig, jedoch seidig gespannt, mit fein gekörnten, reifen Tanninen. Dunkle Frucht und florale Akzente werden von einer salinen, kreidigen Frische getragen, die aus dem Kalksteinuntergrund stammt. Nuancen von Kakao, Zedernholz und subtiler Vanille deuten die behutsame Barriquereife an, ohne die Frucht zu überdecken. Der Abgang ist lang, geradlinig und sehr klar, mit anhaltender Mineralität und Noten von Schwarzkirsche und Lakritz. Der 2020er besitzt beachtliches Reifepotenzial. Erste Trinkreife ab ca. 2026/27, Höhepunkt zwischen 2030 und 2042+, wobei die Struktur und Säurespannung eine lange, harmonische Entwicklung erwarten lassen.

Vinifikation
Die Reben von Château Larcis Ducasse wurzeln in den südexponierten Hängen der Côte Pavie in Saint‑Émilion, einem Mosaik aus Kalkstein, Lehm und sandigeren Partien – ein Terroir, das Reife, Tiefe und zugleich eine unverwechselbar kalkige Frische begünstigt. Die Lagen sind steil und gut drainiert, wodurch die Trauben in warmen Jahrgängen wie 2020 perfekte phenolische Reife bei bewahrter Säure erreichen. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, parzellenweise und nach Reifegrad getrennt. Der Ausbau folgt einem Ansatz maximaler Präzision: schonende Entrappung, temperaturkontrollierte Gärung in Beton- oder Edelstahltanks, Extraktion über behutsames Umpumpen, gefolgt von einem Ausbau in französischen Eichenbarriques – ein hoher Anteil neu (oft etwa zur Hälfte) – über 14–18 Monate. Der Blend ist Merlot‑betont mit einem signifikanten Anteil Cabernet Franc; die Assemblage wird nach Fassprobe finalisiert, um Balance, Finesse und Terroirexpression zu maximieren.

Essen & Servieren
Perfekt zu Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmorter Rinderbacke, Entenbrust, Trüffel- und Pilzgerichten sowie zu gereiftem Hartkäse (z. B. Comté). Ideal bei 16–18 °C servieren; junge Flaschen 1–2 Stunden karaffieren, um die Frucht zu öffnen und die Textur zu entfalten. Reifere Jahrgänge profitieren von kürzerer Belüftung.

Produzent
Château Larcis Ducasse gehört zu den historischen Referenzen von Saint‑Émilion und ist heute als Premier Grand Cru Classé (B) eingestuft. Das Weingut profitiert seit Jahren von der Leitung eines qualitätsgetriebenen Teams mit präziser Weinbergsarbeit und terroirorientierter Vinifikation. Die exponierten Hanglagen der Côte Pavie verschaffen den Weinen Tiefe und eine markante, kalkige Signatur; zahlreiche hohe Bewertungen internationaler Kritiker unterstreichen den Rang des Gutes in der Region.

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