2020 Château Margaux Pavillon Blanc

Château Margaux ist eines der bekanntesten Weingüter der Welt. Es liegt in Bordeaux nahe der Stadt Margaux. Château Margaux ist nach dem Bordeaux-Weinklassifizierungssystem von 1855 als Premier Grand Cru Classé klassifiziert. Das Gut umfasst 82 Hektar für Rotwein und 12 Hektar für Weißwein. Auf diesen 94 Hektar werden 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 4% Petit Verdot und 1% Cabernet Franc angebaut. 12 Hektar Sauvignon blanc sind für Weißwein angepflanzt. Der Zweitwein des Weingutes heißt Pavillon rouge. Der Weißwein „Pavillon Blanc“ gilt als bester Weißwein des Médoc. Seit 2009 produziert Château Margaux auch einen Drittwein namens „Margaux du Château Margaux“. Dieser dritte Wein wird seit 1997 hergestellt, aber bis 2009 wurde er immer in großen Mengen an andere Weinproduzenten verkauft. Als einer der größten und bekanntesten Produzenten in der Region Margaux produziert Chateau Margaux durchschnittlich 25.000 Kisten seines Grand Vin.

Der Weißwein dieses großartigen Weinguts besteht zu 100 % aus Sauvignon Blanc. Ein recht leichter, aber feiner Pavillon Blanc Jahrgang. Er öffnet sich langsam mit Düften von frischer Ananas, Limettenblüte, Orangenschale und Zitronenquark mit einem Hauch von Yuzuzeste, nassen Kieselsteinen, Feuerstein und Kumquat. Der mittelkräftige Wein singt am Gaumen wirklich von lebhaften Zitrusfrüchten und mineralischen Akzenten, mit einer sehr lebendigen Frische, endet mit großer Länge und flüstert von enormem Alterungspotenzial.

Das heißeste Jahr seit Beginn des 20. Jahrhunderts; die Temperaturen im Jahr 2018 lagen 1,5 °C über dem Landesdurchschnitt. In Margaux begann das Jahr mit einem relativ milden Winter mit Temperaturen unter dem Normalwert und gelegentlichem Frost im Februar, der unseren Reben jedoch keinen Schaden zufügte. Der Rest des Jahres war im Vergleich zum saisonalen Durchschnitt heiß, manchmal sogar sehr heiß, gekennzeichnet durch Rekordtemperaturen in den letzten zehn Tagen im Juni und den ersten zehn Tagen im August, die deutlich über 2,5 °C über dem 30-Jahres-Durchschnitt lagen.

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