2020 Domaine Faiveley Bâtard-Montrachet Grand Cru

Wenn es um Burgund geht, ist Domaine Faiveley eine der ganz großen Adressen. Dabei handelt es sich um einen Familienbetrieb mit rund 120 Hektar Weinbergen, darunter berühmte Namen wie Gevrey-Chambertin, Corton, Montrachet’s, Echezeaux und viele mehr.

Es ist aber auch ein Familiengut mit 10 Hektar Grand Cru und fast 25 Hektar Premier Cru. Den ersten Schritt machte 1825 Pierre Faiveley, sein Sohn Joseph machte das Gut zu einem großen Spitzenunternehmen und seine Weine wurden zu Botschaftern des Burgunders in der ganzen Welt. Mit einem klaren, eleganten und unverwechselbaren Stil produzieren sie hier ausnahmslos Weine, die dem Idealbild eines Burgunders entsprechen. „Ein sehr hochwertiges Gut, das die ganze Pracht französischer Weinbaukunst repräsentiert“, schreiben das berühmte französische Weinautorenduo Michel Bettane und Thierry Desseauve. Domaine Faiveley verbindet die Prinzipien moderner Weinbaumethoden mit den uralten Traditionen, die seit Jahrhunderten in ihren Kellern aus dem 19. Jahrhundert praktiziert werden. Jedes Terroir und jeder Jahrgang profitiert von einer besonderen Aufmerksamkeit, die die Cuvées einzigartig macht. Jede Flasche wird so zum getreuen Abbild ihres Terroirs.

Die Grenzen zwischen den Parzellen Bâtard-Montrachet und Bienvenues-Bâtard-Montrachet zu definieren, ist eine heikle Aufgabe, da diese beiden Grand Crus, die 2008 gleichzeitig erworben wurden, viele gemeinsame Merkmale aufweisen. Der ockerfarbene, steinige und lehmreiche Boden in Ostlage bietet außergewöhnliche Bedingungen. Der steile Hang ermöglicht eine effektive natürliche Entwässerung. Da die Trauben in diesem Gebiet früh reifen, müssen wir den Rebschnitt verschieben, um Frost zu vermeiden. Mit einer Gesamtfläche von 0,87 Hektar ermöglicht uns diese Parzelle, den gesamten Reichtum und die Komplexität dieses außergewöhnlichen Terroirs zu erkunden.

Die Reben wurden zwischen 1985 und 1997 gepflanzt. Faiveley besitzt hier etwa 0,35 ha Rebfläche. In der Nase säuerlich, mit wärmenden Noten von gerösteten Haselnüssen. Es besteht eine feine Balance zwischen Charakter und Fülle, ohne jemals Kompromisse bei der Nachhaltigkeit einzugehen. Dieser ausgezeichnete Weißwein hat ein beispielloses Alterungspotenzial.

FAKT : Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.

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