2020 Domaine Faiveley Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru

Wenn es um Burgund geht, ist Domaine Faiveley eine der ganz großen Adressen. Dabei handelt es sich um einen Familienbetrieb mit rund 120 Hektar Weinbergen, darunter berühmte Namen wie Gevrey-Chambertin, Corton, Montrachet’s, Echezeaux und viele mehr.

Es ist aber auch ein Familiengut mit 10 Hektar Grand Cru und fast 25 Hektar Premier Cru. Den ersten Schritt machte 1825 Pierre Faiveley, sein Sohn Joseph machte das Gut zu einem großen Spitzenunternehmen und seine Weine wurden zu Botschaftern des Burgunders in der ganzen Welt. Mit einem klaren, eleganten und unverwechselbaren Stil produzieren sie hier ausnahmslos Weine, die dem Idealbild eines Burgunders entsprechen. „Ein sehr hochwertiges Gut, das die ganze Pracht französischer Weinbaukunst repräsentiert“, schreiben das berühmte französische Weinautorenduo Michel Bettane und Thierry Desseauve. Domaine Faiveley verbindet die Prinzipien moderner Weinbaumethoden mit den uralten Traditionen, die seit Jahrhunderten in ihren Kellern aus dem 19. Jahrhundert praktiziert werden. Jedes Terroir und jeder Jahrgang profitiert von einer besonderen Aufmerksamkeit, die die Cuvées einzigartig macht. Jede Flasche wird so zum getreuen Abbild ihres Terroirs.

Das 2008 erworbene Grundstück Bienvenues wurde gleichzeitig mit seinem benachbarten Zwillingsgrundstück Bâtard-Montrachet Teil des Anwesens. Obwohl beide Grands Crus Ähnlichkeiten aufweisen, weist jedes einzigartige Merkmale auf. Das Grundstück Bienvenues-Bâtard-Montrachet liegt auf flachem Land mit mehr Mergel und feuchterem Boden als sein Nachbar, was die Vegetation fördert. Die Abgrenzung zwischen diesen beiden Grundstücken ist fein, und doch spiegelt sich diese Feinheit in den Weinen selbst wider.

Die Reben wurden zwischen 1980 und 2018 gepflanzt. Faiveley besitzt hier etwa 0,50 ha Rebfläche. Erfrischende und fruchtige Aromen werden durch Noten ergänzt, die an frisch gebackene Brioche erinnern. Am Gaumen vereinen sich würzige Finesse und Gourmetaromen. Lebendig und säuerlich offenbart dieser Wein einen durchsetzungsfähigen Charakter.

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