2020 Domaine Faiveley Chambertin Clos de Bèze Grand Cru

Wenn es um Burgund geht, ist Domaine Faiveley eine der ganz großen Adressen. Dabei handelt es sich um einen Familienbetrieb mit rund 120 Hektar Weinbergen, darunter berühmte Namen wie Gevrey-Chambertin, Corton, Montrachet’s, Echezeaux und viele mehr.

Es ist aber auch ein Familiengut mit 10 Hektar Grand Cru und fast 25 Hektar Premier Cru. Den ersten Schritt machte 1825 Pierre Faiveley, sein Sohn Joseph machte das Gut zu einem großen Spitzenunternehmen und seine Weine wurden zu Botschaftern des Burgunders in der ganzen Welt. Mit einem klaren, eleganten und unverwechselbaren Stil produzieren sie hier ausnahmslos Weine, die dem Idealbild eines Burgunders entsprechen. „Ein sehr hochwertiges Gut, das die ganze Pracht französischer Weinbaukunst repräsentiert“, schreiben das berühmte französische Weinautorenduo Michel Bettane und Thierry Desseauve. Domaine Faiveley verbindet die Prinzipien moderner Weinbaumethoden mit den uralten Traditionen, die seit Jahrhunderten in ihren Kellern aus dem 19. Jahrhundert praktiziert werden. Jedes Terroir und jeder Jahrgang profitiert von einer besonderen Aufmerksamkeit, die die Cuvées einzigartig macht. Jede Flasche wird so zum getreuen Abbild ihres Terroirs.

Clos de Bèze wurde auf dem Höhepunkt der Finanzkrise in den 1930er Jahren Teil des Weinguts und gilt als eine der emblematischsten Appellationen Burgunds. Clos de Bèze liegt im Herzen der Grands Crus von Gevrey (Mazis, Latricières, Charmes) und verkörpert deren Exzellenz. Der Weinberg besteht aus drei Parzellen mit einer Gesamtfläche von 1,29 ha: „Grands Rangs“, „Clos de Bèze Haut“ und „Vieilles Vignes“. Die Trauben aus jeder dieser Parzellen werden traditionell separat vinifiziert. Später werden die Weine sorgfältig verschnitten und in Flaschen abgefüllt. Diese Appellation erhält ihre Tiefe und Komplexität durch den kalkhaltigen Geröllboden. Der Alterungsprozess verstärkt den Reichtum und die Feinheit dieses Grand Cru noch weiter und offenbart sein volles Potenzial.

Die Reben wurden zwischen 1949, 1955, 1966, 1983 und 2018 gepflanzt. Faiveley besitzt hier etwa 1,29 ha Rebfläche. Eine bezaubernd komplexe Nase, die Röstnoten und fruchtige Noten vereint. Kraft und Eleganz vermischen sich am Gaumen mit raffinierten, präsenten Tanninen. Der exquisite, zarte Abgang bietet eine lang anhaltende Persistenz.

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