2020 Domaine Jacques Prieur Corton-Charlemagne Grand Cru

Der Weinberg liegt auf dem Hügel, auf dem die Grands Crus von Corton liegen, nach Osten ausgerichtet. Er bietet eine schöne Aussicht auf das Dorf Ladoix-Serrigny und reicht bis an den Waldrand. Dieser steile und kalkhaltige Weinberg bringt einen Wein mit intensiver Mineralität hervor.

Die ganzen Trauben werden von Hand geerntet und in einer pneumatischen Weinpresse vorsichtig gepresst. Der Saft wird 36 Stunden lang bei kontrollierten Temperaturen kalt geklärt. Die alkoholische Gärung und Reifung erfolgen vollständig in Eichenfässern, wobei die malolaktische Gärung zu 100 % erfolgt. Der Wein reift 20 Monate.

Im Glas hat dieser Prieur Gorton Charlemagne Grand Cru eine grüngoldene Farbe mit silbernen Reflexen. Die Nase ist dezent mit Noten von Anis und Pfeffer, frischem Brot und süßen Gewürzen. Im Mund hat dieser fantastische Wein viel Energie und Spannung. Noten von Vanille und Gewürzen mit einem sehr saftigen Nachgeschmack und schönem Mundgefühl

Der Corton-Charlemagne Grand Cru ist ein 100 % Chardonnay aus einer (Mini-)Parzelle von 0,22 Hektar. Gelegen auf dem Hügel, auf dem sich die Grands Crus von Corton befinden. Der Weinberg ist nach Osten ausgerichtet und überblickt das Dorf Ladoix-Serrigny und erstreckt sich bis zum Waldrand. Der Weinberg ist steil und sehr kalkhaltig, was ihm eine intensive mineralische Qualität verleiht. Die ganzen Trauben wurden von Hand in kleinen Kisten geerntet und in einer pneumatischen Weinpresse gepresst. Der Saft wurde nach dem Pressen 36 Stunden lang unter temperaturkontrollierten Bedingungen kalt abgesetzt. Die alkoholische Gärung und Reifung erfolgte vollständig in Eichenfässern. Reifungsdauer: 22 Monate

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