2020 Domaine Jacques Prieur Meursault Perrières Premier Cru

Nach einem außergewöhnlich milden Winter begannen die Reben schnell wieder zu wachsen und am 25. März brachen die ersten Knospen aus. Dank einer großzügigen Sonneneinstrahlung und hohen Temperaturen im Frühjahr entwickelte sich der Weinberg schnell und am 12. Mai erschienen die ersten Blüten. Die Blüte erfolgte rasch und war am 26. Mai vollständig abgeschlossen. Die Hitze des Sommers setzte ein und die Reifung begann Anfang Juli. Die Hitzewellen Ende Juli und Mitte August sowie der Wassermangel verlangsamten die Reifung der Trauben nicht, sie verlief im Gegenteil sehr schnell. Die Ernte begann bei Domaine Jacques Prieur am 20. August mit Pinot Noir-Trauben aus der Côte de Beaune und endete am 2. September, eine beispiellose Frühzeit. Die Trauben waren in perfektem Gesundheitszustand, mit ausgezeichneter Reife und hohem Säuregehalt, was durch die Konzentration erklärt werden kann, die am Ende des Reifungszyklus unter dem Einfluss eines warmen Windes aus dem Süden und hoher Temperaturen auftrat.

100 % Chardonnay auf einer Parzelle von 0,28 Hektar. Sehr dünner Boden (15–20 cm) an einem steilen Hang, der genau nach Osten ausgerichtet ist. Sehr kalkhaltiger Untergrund. Lithografischer Kalkstein mit steinigem Boden. Ganze Trauben wurden von Hand in kleine Kisten geerntet und in einer pneumatischen Weinpresse gepresst. Der Saft wurde nach 36 Stunden Pressen unter temperaturkontrollierten Bedingungen kalt abgesetzt. Alkoholische Gärung und Reifung vollständig in Eichenfässern für 21 Monate. 100 % malolaktische Gärung.

Leuchtendes Grüngold mit funkelnden silbergrauen Highlights. Reichhaltige und komplexe Aromen mit frischen, säuerlichen Zitrusnoten. Nach Belüftung sehr frische Anis- und Feuersteinnoten. Geschmackvoll, voller Energie mit knackigen Gewürznoten. Sehr schöne Saftigkeit im Abgang, die eine endlose Länge erzeugt.

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