2020 Dr. Bürklin-Wolf Langenmorgen Grand Cru

Bürklin-Wolf besitzt Weinberge in den berühmtesten Lagen der Mittelhaardt. Das Unternehmen besitzt Weinberge in mehreren Lagen in den Städten Forst, Deidesheim, Ruppertsberg und Wachenheim. Für die Klassifizierung trockener Rieslingweine verwendet Bürklin-Wolf das burgundische Modell der Qualitätspyramide. In diesem Modell werden Terroir, Ertrag und Reife der Trauben berücksichtigt, daher werden Grand Cru (GC) und Premier Cru verwendet. Bürklin-Wolf ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), verwendet jedoch nicht den Begriff Großes Gewächs.

Der gesamte Weinberg „Großes Erwartet“ ist 7 ha groß, von denen Burklin-Wolf den schönsten Teil besitzt, der aber nur 0,68 ha groß ist. Ein „Morgen“ ist ein alter Vermessungsbegriff und gibt das Stück Land an, das ein Mann an einem Morgen bearbeiten könnte, und daher kommt der Name „Langenmorgen“, denn für 0,68 ha verbringt ein Mann etwas mehr als einen Morgen mit der Pflege, also ein „langer Morgen“!

Der Dr. Bürklin-Wolf Langenmorgen Grand Cru ist der kultigste und seltenste Wein mit sehr hohen Bewertungen jedes Jahr (immer zwischen 95 und 100 Punkten). Dieser Teil des Weinbergs enthält eisenhaltigen und kalkhaltigen Sandstein mit Lössablagerungen, die Mineralien und Wärme liefern.

Der Dr. Bürklin-Wolf Langenmorgen Grandcru ist ein sehr schöner Wein. Aufgrund der Nähe des Waldes gibt es große Unterschiede zwischen Tag- und Nachttemperaturen, was zu einem Wein mit entwickelter Frucht und großer Klarheit führt. Er beginnt mit reinen Feuersteintönen von zerkleinertem Stein und perfekt reifen und eleganten Früchten, die nahtlos mit den herausfordernden Stein-/Würz- und sogar Salznoten verwoben sind. Intensiv und elegant am Gaumen ist dies ein vollmundiger, dichter und saftiger Riesling, der nicht knochentrocken erscheint, sondern einen ernsthaften Tanningriff hat und ein großes Alterungspotenzial offenbart. Sehr lang und komplex. Er ist sehr vielversprechend und hat eine gewisse Cremigkeit der Textur.

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