2020 Fattoria le Pupille Saffredi Magnum

Dies ist das Prunkstück der Fattoria Le Pupille namens Saffredi. Der Weinberg für diesen Spitzenwein wächst 250 Meter über dem Meeresspiegel und ist sehr klein, 5 Hektar. Nach der manuellen Ernte reift der Super Tuscan 18 Monate in Eichenfässern, von denen 75 % neues Fass sind. Dies verleiht ihm viel Tannin und Struktur, köstlich, was für ein Biest von einem Wein! Im Geruch reife schwarze Früchte wie Brombeeren und Beeren ergänzt durch Kräuter, Vanille, Eichenholz und Pflaumen. Im Geschmack ist dieser Fattoria Le Pupille Saffredi sehr komplex mit vielen Noten von schwarzen Früchten, Zimt, Vanille, Zedernholz und vielem mehr! Großzügig und Kirschen in der Nase. Im Mund viel schwarze Früchte, Marmelade und ein Hauch von Kaffee und Tabak. Hält lange mit einer würzig-rauchigen Note. Die Entdeckung geht mit diesem Wein weiter! 98/100 Suckling

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