2020 Fontodi Chianti Classico Riserva Gran Selezione Vigna del Sorbo BIO

Jeder hat wahrscheinlich schon einmal von Chianti gehört, der meistfotografierten Landschaft der Welt im Herzen der Toskana, im Dreieck von Florenz, Siena und Arezzo. Eine Region voller Kunst, Kultur, köstlichem Essen und vor allem Wein. Es gibt eine Traube, die im Chianti unangefochten regiert, und das ist Sangiovese, Italiens roter Superstar. Der beste Wein wird daraus in der Region Chianti Classico hergestellt. Und innerhalb dieser Region gibt es rund um das Dorf Panzano den Superlativ in Sachen Qualität. Vergleichbar mit einem Grand Cru-Gebiet in Burgund. Giovanni Manetti vom Weingut Fontodi besitzt die allerbesten Weinberge im Conca d'Oro-Tal. In einer Art natürlichem Amphitheater auf 450 Metern Höhe reifen die Trauben hier dank des hervorragenden Mikroklimas, das für viel Wärme und ausreichende Unterschiede zwischen Tag- und Nachttemperaturen sorgt, optimal. Die zwischen den Weinbergen grasenden Chianina-Kühe werden beim örtlichen Metzger zweifellos für ein zartes Stück Fleisch sorgen.

Manetti baut auch etwas Syrah, Cabernet Sauvignon und sogar Pinot Noir an, eine Rarität in diesen Gegenden. Für diesen Classico Riserva fügt der Winzer Franco Bernabei den Sangiovese-Trauben vom Weinberg Vigna del Sorbo etwa 10 % Cabernet Sauvignon hinzu. Eine der ersten Cuvées aus dem Chianti, bei der die Trauben der 35 Jahre alten Cabernet-Sauvignon-Reben 1 bis 2 Wochen später geerntet werden als die Sangiovese-Trauben. Nach ihren eigenen Regeln verschneiden sie einen Wein, der ein weicheres Mundgefühl vermittelt, aber auch seinen Körper behält. Gärung in temperaturgeregelten Tanks mit eigener Hefe für mindestens 3 Wochen. 24 Monate Reifung in Eichenweinfässern, 50 % neu, 50 % alt. Sehr elegant mit romantischer Nase nach Süßkirschen, Gewürzen, würzig, sehr konzentrierte Frucht, superelegant, schön ausdrucksstark, reich und intensiv, schöne Tanninstruktur. Die Bezeichnung Riserva bedeutet, dass er ein Jahr länger in Eichenfässern lagert als der „normale“ Classico. Das Ergebnis ist sowohl Kraft als auch Eleganz. Saftig, fruchtig und würzig, kurz gesagt, ein Wein, von dem man nicht genug bekommen kann, also legen Sie sich unbedingt einen Vorrat an.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.