2020 Gil Family Estates Cellers Can Blau Can Blau

Das 1916 im Zentrum der Stadt Jumilla gegründete Familienunternehmen Juan Gil hat die Jumilia als (Spitzen-)Weinregion maßgeblich etabliert, was dazu geführt hat, dass im Laufe der Jahrzehnte mehrere Generationen von Winzern das unglaubliche Potenzial dieser Region erkannten. Juan Gil ist seinen Ursprüngen treu geblieben und hat Tradition und neueste Technologie nahtlos mit Respekt für die Umwelt verbunden. Juan Gill ist auch der Schöpfer des berühmten Clio und des weltberühmten El Nido. Das Projekt Celler Can Blau zielt darauf ab, eine Linie hochwertiger Weine aus einheimischen Rebsorten (Syrah, Monastrell, Grenache, Cargigan) zu entwickeln. Diese Cuvée zeigt die Handschrift der australischen Winzerin Sarah Morris und ist ein

Der Can Blau ist einer der schönsten Weine von Cellers Can Blau und ist eine Mischung aus Cariñena, Syrah und Garnacha, die 12 Monate in Eichenfässern gereift ist. Die für die Herstellung dieser Weine verwendeten Cariñena- und Garnacha-Reben haben ein geschätztes Alter von 25 bis 40 Jahren. Die Garnacha-Weinberge liegen auf etwa 750 Metern Höhe im Gebiet Cornudella de Montsant auf Schieferböden, die Cariñena-Weinberge in Darmós und Masroig auf Lehmböden und die Syrah-Weinberge auf Kalksteinböden.

Der Can Blau ist ein vollmundiger Wein. In der Nase riechen wir Noten von Holzrauch, Zigarrenkiste, Weihrauch, Lavendel, Schwarzkirsche und Pflaume, gefolgt von einem mundfüllenden, runden, dichten Wein mit hervorragendem Grip und Länge. Es ist ein sehr komplettes Glas für Liebhaber eines vollen, festen, aber auch sehr eleganten Weins. Auf jeden Fall viel Wein fürs Geld und dieser Can Blau ist eine ausgezeichnete Begleitung zu einer Vielzahl von Gerichten wie Reis, Pasta (Nudeln, Spaghetti, Makkaroni), Gemüse, Pilzen, Eintopf, Wurst, Schweinefleisch, Braten, rotem und/oder weißem Fleisch mit Saucen, gegrilltem Fleisch, kurz- oder mittellangem Käse.

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