2020 Hermanos Perez Pascuas Vina Pedrosa Reserva

Der Viña Pedrosa Reserva 2020 von Bodegas Hermanos Pérez Pascuas vereint die charaktervolle Kraft der Ribera del Duero mit der Eleganz einer sorgfältigen Reifung. Als Reserva zeigt er die typische Tiefe und Struktur der Region und gehört zu den renommierten Weinen des traditionsreichen Hauses aus Pedrosa de Duero.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase verbinden sich reife dunkle Früchte mit würzigen Noten, feinen Röstaromen und Anklängen von Vanille und Tabak. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und zugleich ausgewogen, mit konzentrierter Frucht, gut eingebundenen Tanninen und einem langen, harmonischen Nachhall. Die Struktur und das Reifepotenzial machen den Jahrgang 2020 zu einem Wein, der bereits jetzt viel Trinkfreude bereitet, sich aber bei geeigneter Lagerung noch weiterentwickeln kann. In den kommenden Jahren dürften sich die Frucht- und Holznoten zunehmend zu komplexen Nuancen von Leder, Gewürzen und getrockneten Früchten verbinden.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der hoch gelegenen, kontinental geprägten Ribera del Duero, deren große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht für aromatische Intensität und eine gute Säurestruktur sorgen. Für einen Reserva-Wein werden sorgfältig ausgewählte Trauben verwendet, die traditionell von Hand gelesen und schonend verarbeitet werden. Die Vinifikation erfolgt mit einer kontrollierten Gärung, anschließend reift der Wein über einen längeren Zeitraum in Holz und auf der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.

Essen & Servieren
Der Viña Pedrosa Reserva 2020 passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten und kräftigen Braten. Auch gereifter Manchego, herzhafte Wurstwaren und würzige Pilzgerichte harmonieren ausgezeichnet mit seiner Struktur. Am besten bei 16–18 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter für etwa 30–60 Minuten ist empfehlenswert, insbesondere wenn der Wein jung geöffnet wird.

Produzent
Bodegas Hermanos Pérez Pascuas wurde von den Brüdern Pérez Pascuas gegründet und hat sich in Pedrosa de Duero zu einem der angesehenen Namen der Ribera del Duero entwickelt. Das Weingut steht für terroirgeprägte, langlebige Rotweine mit klassischem Stil und hohem Qualitätsanspruch. Die Familie zählt zu den engagierten Wegbereitern der Region und ist eng mit der Entwicklung der geschützten Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero verbunden.

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