2020 "Les Epinettes" Pinot Noir Verzy Grand Cru Adrien Renoir Champagne 0,75l

Der 2020 „Les Epinettes“ Pinot Noir Verzy Grand Cru von Adrien Renoir ist ein charakterstarker Lagenchampagner aus einer der besten Gemeinden der Montagne de Reims. Er verbindet die Spannung kreidegeprägter Böden mit reifer Pinot-Noir-Frucht, feiner Struktur und einer klaren, modernen Handschrift. Verzy steht seit langem für elegante, mineralische Champagne mit Tiefe – dieser Wein führt diese Tradition auf präzise und zeitgemäße Weise fort.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner in hellem Gold mit feiner, anhaltender Perlage. Die Nase öffnet sich mit roten Beeren, Kirsche und einem Hauch Zitrus, dazu kommen Brioche, leichte Gewürznoten und eine subtile, fast salzige Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein präzise und strukturiert, mit lebendiger Säure, cremiger Textur und kreidiger Spannung. Die Frucht bleibt klar und elegant, während der lange Nachhall von Salzigkeit und feiner Würze geprägt ist. Dank seiner Substanz und Balance besitzt er sehr gutes Entwicklungspotenzial und kann sich über mehrere Jahre weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Grand-Cru-Gemeinde Verzy in der Montagne de Reims, genauer von der Einzellage „Les Epinettes“ mit kreidehaltigen Böden und einer dünnen Lehmauflage. Diese Kombination sorgt beim Pinot Noir für Frische, mineralische Klarheit und eine elegante, straffe Struktur. Die Weinberge werden nachhaltig und naturnah bewirtschaftet. Geerntet wurde selektiv von Hand, anschließend schonend gepresst und mit natürlichen Hefen vinifiziert. Der Ausbau erfolgte überwiegend in gebrauchten Holzfässern, um Komplexität und Textur zu fördern, ohne die Frucht zu überdecken; nach der zweiten Gärung reifte der Champagner mehrere Jahre auf der Hefe.

Essen & Servieren
Ideal zu Jakobsmuscheln, gebratenem Steinbutt oder Geflügel mit heller Sauce. Auch Kalbsgerichte, Pilzspeisen und gereifter Hartkäse sind sehr gute Begleiter. Servieren Sie ihn bei 9–11 °C; eine Dekantierung ist in der Regel nicht nötig, kann bei sehr junger Flaschenreife aber kurzzeitig helfen, die Aromen zu öffnen.

Produzent
Adrien Renoir gehört zur neuen Generation ambitionierter Winzer in der Champagne, die auf Präzision, Terroirausdruck und eine schonende Arbeit im Weinberg setzen. Das Haus steht besonders für charakterstarke Champagner aus der Montagne de Reims, bei denen Herkunft und Handschrift klar erkennbar bleiben. Mit Weinen wie „Les Epinettes“ zeigt der Betrieb, wie moderne Lagenchampagner heute Tiefe, Finesse und Herkunftsstolz vereinen.

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