2020 Mâcon-Lugny Saint-Pierre, Bouchard Père et Fils

Der 2020 Mâcon-Lugny Saint-Pierre von Bouchard Père et Fils ist ein charaktervoller Chardonnay aus dem südlichen Burgund. Er verbindet die für die Mâconnais typische Frische und Frucht mit der klaren, präzisen Stilistik eines traditionsreichen burgundischen Hauses.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Goldgelb mit jugendlichen Reflexen. In der Nase verbinden sich Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten mit einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen wirkt der Chardonnay frisch, ausgewogen und angenehm zugänglich. Fruchtige Noten von Birne und Zitrone treffen auf eine lebendige Säure und einen sauberen, harmonischen Abgang. Der Jahrgang 2020 kann bereits mit Freude getrunken werden und dürfte sich bei geeigneter Lagerung noch einige Jahre positiv entwickeln.

Vinifikation
Der Mâcon-Lugny stammt aus der Mâconnais im südlichen Burgund, einer Region, die für ihre kalk- und tonhaltigen Böden sowie ihr günstiges, vergleichsweise mildes Klima bekannt ist. Als reinsortiger Chardonnay bringt der Wein die typische Frische und Frucht des Anbaugebiets zum Ausdruck. Zu den genauen Details von Handlese, Vinifikation und Ausbau dieser Abfüllung liegen keine verlässlichen Angaben vor.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel in heller Sauce und Salaten mit Ziegenkäse. Auch zu milden Weichkäsen passt er hervorragend. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht erforderlich; kurzzeitiges Belüften im Glas kann jedoch zusätzliche Aromen hervorbringen.

Produzent
Bouchard Père et Fils zählt zu den traditionsreichsten Häusern Burgunds und wurde 1731 in Beaune gegründet. Das Unternehmen verfügt über Weinberge und langjährige Erfahrung in zahlreichen renommierten Appellationen der Region. Sein Stil ist von einem präzisen, terroirgeprägten Ausdruck und einem besonderen Augenmerk auf die klassische Identität burgundischer Weine geprägt.

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