2020 Montaribaldi Sarz Barolo

Der 2020 Montaribaldi Sarz Barolo ist ein herausragender Ausdruck der edlen Barolo-Weintradition, die Kenner und Liebhaber gleichermaßen begeistert. Diese exquisite Rotwein-Variante zeigt die unverwechselbaren Merkmale der Nebbiolo-Traube auf atemberaubende Weise. Der Barolo ist bekannt als der 'König der Weine' und der 2020er Jahrgang von Montaribaldi verkörpert reiche Tradition und Winzerkunst.

Geschmacksprofil
Beim Eingießen zeigt der Montaribaldi Sarz Barolo 2020 ein intensives Granatrot mit orangenen Reflexen, die für seine Rebsorte typisch sind. In der Nase entfaltet er ein komplexes Aromenspiel von Kirschen, Rosen und einem Hauch von Trüffeln sowie feinen Gewürzen. Der erste Schluck überzeugt mit einem kräftigen und dennoch eleganten Gaumenprofil. Noten von dunklen Früchten, Tabak und Leder vereinen sich harmonisch mit einer lebendigen Säure und subtilen Tanninen. Der lange, anhaltende Abgang bietet einen Hauch von Gewürzen und Trockenblumen. Aufgrund seines hervorragenden Reifepotentials wird dieser Barolo in den kommenden Jahren noch mehr Tiefe und Komplexität entwickeln.

Vinifikation
Der Barolo wird in der Barolo-Region auf kalkhaltigen Mergelböden kultiviert, die ideal für Nebbiolo-Weine sind. Montaribaldi setzt auf traditionelle, umsichtige Erntemethoden, um die Qualität der Trauben zu maximieren. Nach der Handlese werden die Trauben sorgfältig verarbeitet, wobei die Mazeration und Fermentation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks erfolgen. Anschließend reift der Wein für mindestens zwei Jahre in Eichenfässern, was ihm seine einzigartige Struktur und Aromen verleiht.

Essen & Servieren
Der 2020 Montaribaldi Sarz Barolo passt hervorragend zu reichhaltigen Gerichten wie geschmortem Wild, Rindfleisch oder gereiftem Käse. Servieren Sie diesen Barolo idealerweise bei einer Temperatur von 18-20°C. Eine vorherige Dekantierung von etwa einer Stunde lässt den Wein atmen und entfaltet sein gesamtes Bouquet.

Produzent
Das Weingut Montaribaldi, ein familiengeführtes Unternehmen, hat sich seit jeher der Produktion qualitativ hochwertiger Weine verschrieben. In der renommierten Weinregion Barolo beheimatet, vereint Montaribaldi traditionelle Weinbauweisen mit moderner Innovation. Die Kellerei hat sich einen Namen durch zahlreiche Auszeichnungen und ihre Hingabe an authentische, terroirgetreue Weine gemacht.

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