2020 Pfitscher Alto Adige Merlot Riserva Cortazo Brenntal

Die für die Produktion des Cortazo bestimmten Trauben wachsen in der Riede „Brenntal“ in Kurtatsch, die als eine der wärmsten Gegenden Südtirols gilt, aufgrund der Höhenlage jedoch zu sehr guten Tag- und Nachttemperaturunterschieden führt und Kenner wissen, dass dies eine wichtige Voraussetzung für guten Wein ist. Reifung und Gärung im Tank dauern 14 Tage. Anschließend reift der Wein 12 Monate in kleinen Eichenfässern.

Der Riserva Cortazo ist ein kräftiger, komplexer Wein mit feinen Tanninen, in der Farbe irgendwo zwischen Rubinrot und Violett. In der Nase leichte Nuancen von Veilchen und Heidelbeeren. Vollmundig im Mund mit samtigem Nachgeschmack. Ein feiner Wein zu Steak, Wild, Wildgeflügel und Hartkäse. Alle Weinkritiker geben diesem Wein (wie allen Pfitscher-Weinen) 90++ Punkte.

Von diesem Single Vineyard-Weingut wurden 2.283 Flaschen hergestellt. Alle Flaschen sind nummeriert (siehe 360-Grad-Bild).

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