2020 Quintessa

Quintessa 2020 ist ein ikonischer Napa Valley Rødvin aus Rutherford, komponiert als edle Cuvée aus klassischen Bordeaux-Rebsorten vom eigenen Weingut. Er verbindet Kraft und Präzision mit der charakteristischen Eleganz des Rutherford Bench. Sorgfältige Selektion und Parzellenvinifikation unterstreichen den Anspruch, nur das Beste des Jahrgangs in die Flasche zu bringen.

Geschmacksprofil
Erscheinung: Tiefes Rubin bis Purpur mit dichter, leuchtender Mitte und feinem Viskositätsschleier im Glas. Nase: Vielschichtige, präzise Aromen von Schwarzer Johannisbeere, Brombeere und reifer Pflaume, verwoben mit Veilchen, Graphit und feiner Zedernwürze. Unterlegt von kühler Kräuterfrische (Salbei, Lorbeer), dunkler Schokolade und einem Hauch Espresso und Tabak. Gaumen: Vollmundig und dennoch fokussiert, mit saftiger, dunkler Frucht und der für Rutherford typischen, feinkörnigen „Dust“-Tanninstruktur. Die Textur ist seidig, die Säure belebt und trägt die Frucht, während dezente Röstnuancen, Kakao und mineralische Anklänge Tiefe geben. Finish: Langanhaltend und klar, mit Noten von Cassis, Graphit und edlen Gewürzen, die langsam ausklingen. Die Tannine bleiben poliert und geben dem Wein eine präzise Kontur. Reifepotenzial: Bereits in der Jugend zugänglich nach Belüftung, gewinnt über 8–12 Jahre weiter an Komplexität und Harmonie.

Vinifikation
Das Quintessa-Weingut liegt auf dem renommierten Rutherford Bench in Napa Valley, geprägt von alluvialen Schotter- und Kiesböden mit vulkanischen Einlagerungen, sanften Hügeln und vielfältigen Expositionen. Die Kombination aus warmen Tagen, kühlen Nächten und stetiger Brise fördert eine langsame, gleichmäßige Reife und konzentrierte Aromen. Die Trauben werden parzellenweise und überwiegend von Hand in den kühlen Nacht- und Morgenstunden gelesen und streng sortiert. Jede Lage wird separat vinifiziert, häufig mit einer Kombination aus Edelstahltanks, Holz- und Betongärbehältern, um Textur und aromatische Präzision herauszuarbeiten. Die Extraktion erfolgt behutsam, um feinkörnige Tannine zu bewahren. Anschließend reift der Wein in überwiegend französischen Eichenfässern, ein Anteil davon neu, um Struktur und Komplexität zu verfeinern, bevor die besten Partien zur finalen Cuvée assembliert werden.

Essen & Servieren
Passt hervorragend zu gegrilltem Ribeye, Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmorten Short Ribs oder zu Trüffel- und Steinpilz-Risotto; auch zu gereiftem Hartkäse eine ausgezeichnete Wahl. Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C. Für volle Entfaltung 1–2 Stunden dekantieren; jüngere Flaschen profitieren besonders von großzügiger Belüftung.

Produzent
Quintessa wurde von Agustín und Valeria Huneeus als visionäres Estate in Rutherford gegründet – mit dem Ziel, einen großen, ausschließlich vom eigenen Terroir geprägten Wein zu schaffen. Das Weingut gilt als Referenz für parzellenfokussierten, nachhaltig bewirtschafteten Anbau und eine Cuvée-Philosophie, die die Vielfalt des Besitzes in einer einzigen, harmonischen Expression bündelt. Mit konsequenter Handarbeit, Biodiversität im Weinberg und moderner, feinfühliger Kellerarbeit hat sich Quintessa als eine der prägenden Stimmen des Napa Valley etabliert.

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