2020 Strydom Retro Red

Der Retro Red von Rianie Strydom ist eine Mischung aus 77 % Cabernet Sauvignon, 14 % Cinsault und 9 % Merlot. Von dieser Version wurden rund 3000 Flaschen hergestellt. Alle drei Sorten wurden von Hand geerntet und separat vergoren. Zweimaliges Pumpen und Stanzen am Tag sorgte für eine schonende Extraktion von Tanninen und Aromen. Die Weine beendeten die malolaktische Gärung in Edelstahl, bevor sie 12 Monate lang in Eichenfässern aus dem dritten Jahr reiften. Alle Weinberge sind an einem nach Südwesten ausgerichteten Hang mit 15–20 % Ton und Schiefer angepflanzt. Die Region ist relativ kühl und dies macht die Strydom-Weine frisch und knackig.

Im Glas hat der Retro eine schöne dunkelrote Farbe mit einem Duft nach frischen roten und dunklen Früchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere), Gewürzen und etwas Vanille. Dieser Wein mit mittlerem Körper ist saftig mit sehr milden Tanninen und einem Hauch von Pfeffer im Nachgeschmack. Dies ist ein ausgezeichneter Trinkwein und schmeckt köstlich zu Würfeln aus reifem Käse, Fleischbällchen, Nudeln mit Fleischsoße und gebratenem Steak.

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