2020 Tourán Bodegas Morca Campo de Borja 0,75l

Der 2020 Tourán ist die Einzellagen-Spitze von Bodegas Morca: ein kraftvoller reinsortiger Garnacha aus den ältesten, ertragsarmen Parzellen des Campo de Borja. Er zeigt eindrucksvoll, welches Format alte Garnacha-Reben in Aragón hervorbringen können – dicht, würzig und mit langem Nachhall.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein dunkel und konzentriert. In der Nase entfalten sich reife Brombeeren, Blaubeeren, schwarze Pflaumen und dunkle Kirschen, begleitet von Lakritz, Vanille, Zimt, schwarzem Pfeffer und Röstnoten. Mit etwas Luft kommen Anklänge von Graphit und eine zusätzliche würzige Tiefe hinzu. Am Gaumen wirkt der Tourán mächtig und intensiv, zugleich geben reife Tannine der dunklen Frucht spürbaren Halt. Der Holzeinsatz ist präsent, wird aber von der konzentrierten Frucht begleitet. Der lange Abgang verbindet Brombeere und schwarze Pflaume mit Lakritz, Gewürzen und gerösteten Noten. Dank seiner Struktur und Konzentration kann der Wein noch einige Jahre im Keller reifen.

Vinifikation
Die Garnacha-Trauben stammen von alten Reben in ertragsarmen Parzellen; das trockene Klima des Campo de Borja begünstigt kleine, konzentrierte Beeren. Die Lese erfolgt von Hand, anschließend werden die einzelnen Parzellen separat vinifiziert und bei kontrollierten 22–26 °C in kleinen Tanks vergoren. Danach reift der Wein 22 Monate in französischen Barriques, für den Jahrgang 2020 auch in neuen Fässern.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu Côte de Bœuf, Ribeye, Lammkrone, geschmortem Rind oder Wild. Besonders harmonisch ist er zu gegrilltem Fleisch, dessen Röstaromen die Würze und den Barrique-Ausbau aufgreifen; Rosmarin, schwarzer Pfeffer und kräftige Jus passen ebenfalls gut. Bei etwa 16–18 °C servieren und vor dem Genuss großzügig dekantieren – am besten in großen Gläsern.

Produzent
Bodegas Morca liegt in der spanischen Region Campo de Borja und gehört zu Gil Family Estates. Das Weingut konzentriert sich auf Garnacha, die prägende Rebsorte der Region, und setzt beim Tourán auf alte Reben sowie ausgewählte Einzellagen. Weitere Angaben zur Geschichte des Weinguts oder zu Auszeichnungen liegen nicht vor.

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