2020 Vietti Barolo Cerequio Magnum

Der 2020 Vietti Barolo Cerequio Magnum stammt aus einer der renommiertesten Lagen des Barolo-Gebiets und verbindet Herkunft, Tiefe und Lagerpotenzial auf beeindruckende Weise. Im großzügigen Magnumformat reift der Wein besonders harmonisch und zeigt die elegante, zugleich kraftvolle Stilistik, für die Vietti bekannt ist. Cerequio gehört zu den geschichtsträchtigsten Cru-Lagen in Barolo und steht seit jeher für Finesse, Struktur und große Eleganz.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen, die mit der Zeit an Komplexität gewinnen. In der Nase entfalten sich klassische Nebbiolo-Aromen von reifen Kirschen, Rosenblättern, Veilchen und feinen Kräutern, begleitet von Anklängen an Lakritz, Gewürze und dezente Tabaknoten. Am Gaumen zeigt sich der Barolo präzise und vielschichtig mit reifen Tanninen, lebendiger Säure und einer klaren mineralischen Spannung. Die Frucht wirkt fokussiert und elegant, während der Ausbau dem Wein zusätzliche Tiefe und Länge verleiht. Dank seiner Struktur und Größe besitzt der 2020er ausgezeichnetes Reifepotenzial und wird sich über viele Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Lage Cerequio liegt in La Morra und zählt zu den besten historischen Cru-Parzellen des Barolo, geprägt von kalk- und mergelhaltigen Böden sowie einer Lage, die für aromatische Feinheit und geschliffene Tannine sorgt. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und selektiv verarbeitet, um nur bestes Lesegut zu verwenden. Vietti vinifiziert den Wein klassisch und mit großer Präzision, sodass Herkunft, Frische und Struktur der Lage klar im Vordergrund stehen.

Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem Rind, Kalbsbraten, Wildgerichten, Trüffelpasta oder gereiftem Hartkäse. Servieren Sie den Wein bei etwa 16 bis 18 °C; besonders im Magnumformat empfiehlt sich bei jungen Jahrgängen eine Karaffierung von ein bis zwei Stunden, um die Aromen vollständig zu öffnen.

Produzent
Vietti gehört zu den traditionsreichsten und angesehensten Erzeugern im Piemont und ist eng mit der modernen Qualitätsentwicklung des Barolo verbunden. Das Weingut hat sich besonders durch seine Einzellagen-Baroli und den konsequent terroirgeprägten Stil einen exzellenten Ruf erarbeitet. Heute zählt Vietti zu den führenden Namen der Region und steht für Präzision, Eleganz und langes Reifepotenzial.

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