2020 Vietti Barolo Lazzarito Magnum

Vietti Barolo Lazzarito Magnum 2020 ist ein eindrucksvoller Barolo aus einer der renommiertesten Einzellagen in Serralunga d’Alba. Der Magnum-Format unterstreicht nicht nur die Lagerfähigkeit dieses Weins, sondern sorgt auch für eine besonders harmonische Reifung und Entwicklung über viele Jahre hinweg. Lazzarito steht seit jeher für kraftvolle Struktur, Tiefe und die klassische Eleganz großer Nebbiolo-Weine aus dem Piemont.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Granatrot mit jugendlichen, rubinroten Reflexen. Das Bukett ist vielschichtig und nobel, geprägt von dunklen Kirschen, Waldbeeren, getrockneten Rosen, Veilchen, Lakritz und feinen Gewürznoten, ergänzt durch mineralische und leicht erdige Nuancen. Am Gaumen wirkt der Barolo präzise, straff und tiefgründig zugleich. Die Tannine sind präsent, aber fein gezeichnet, die Säure verleiht Frische und Länge, während sich Aromen von Sauerkirsche, Teer, Gewürzen und etwas Tabak entfalten. Dieser Barolo besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann sich über viele Jahre, teils Jahrzehnte, weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Lage Lazzarito in Serralunga d’Alba ist bekannt für ihre kalk- und mergelreichen Böden, die dem Wein Struktur, Spannung und eine markante mineralische Prägung verleihen. Das Terroir zählt zu den kraftvolleren und langlebigeren im Barolo-Gebiet, was sich im charakteristischen Stil des Weins deutlich widerspiegelt. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und in mehreren Durchgängen selektiert, um nur bestes Lesegut zu verarbeiten. Vietti vinifiziert den Wein mit viel Fingerspitzengefühl und traditioneller Sorgfalt, um die Herkunft, Frische und Eleganz der Nebbiolo-Traube klar herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Ideal zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Kalbsbäckchen, Wild oder Lamm, ebenso zu Trüffelgerichten, Pilzrisotto und gereiftem Hartkäse. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C und geben Sie ihm, besonders in jungen Jahren, ausreichend Luft. Eine Dekantierung von ein bis zwei Stunden ist empfehlenswert, damit sich die vielschichtigen Aromen optimal entfalten können.

Produzent
Vietti gehört zu den traditionsreichsten und angesehensten Erzeugern im Piemont und ist seit Generationen eng mit dem Barolo-Gebiet verbunden. Das Weingut hat sich durch seine präzisen, terroirgeprägten Weine und die konsequente Arbeit mit Einzellagen einen exzellenten Ruf erarbeitet. Vietti zählt heute zu den führenden Namen der Region und wurde international für die hohe Qualität und Ausdrucksstärke seiner Baroli vielfach geschätzt.

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