2020 Weingut Markus Molitor Riesling Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese ** (White Capsule)

Der 2020 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Auslese** (Weiße Kapsel) aus dem renommierten Weingut Markus Molitor ist ein Paradebeispiel für deutsche Winzerkunst an der Mosel. Diese Auslese mit doppeltem Stern hebt sich durch ihre außergewöhnliche Eleganz, Finesse und Konzentration hervor und spiegelt das meisterhafte Können und die Perfektion im Detail von Markus Molitor wider. Der Wein stammt aus einer Lage, die für einige der feinsten und langlebigsten Rieslinge Deutschlands bekannt ist – ein Tropfen voller Geschichte und Prestige.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Wein eine brillante, goldgelbe Farbe mit silbernen Reflexen. In der Nase eröffnen sich intensive, vielschichtige Aromen von reifen Pfirsichen, Mirabellen, Zitruszesten und eleganten floralen Noten, unterlegt von einem Hauch mineralischer Schieferwürze. Am Gaumen präsentiert sich diese Auslese äußerst klar und präzise, mit einer perfekten Balance zwischen lebendiger Säure und üppiger, fein nuancierter Fruchtsüße. Die Textur ist seidig, der Körper vielschichtig, mit anhaltender Frische und großartiger Komplexität. Der lange Nachhall zeugt von einer spannenden Mineralität und seidenweichen Struktur. Aufgrund seiner hervorragenden Konzentration und Balance besitzt der 2020er ein enormes Reifepotenzial und wird sich über Jahrzehnte hinweg weiterentwickeln und verfeinern.

Vinifikation
Die berühmte Lage Brauneberger Juffer-Sonnenuhr, direkt an den steil abfallenden Hängen der Mosel, ist geprägt von eisenhaltigem Schieferboden. Das Mikroklima sorgt für eine langsame, gleichmäßige Reifung und macht diese Parzelle zu einer der begehrtesten Riesling-Adressen weltweit. Die Trauben für diesen Wein werden per selektiver Handlese in mehreren Durchgängen gelesen, um nur das beste Lesegut – perfekt gereift und gesund – zu ernten. Nach schonender Pressung und spontaner Gärung im traditionellen Fuderfass lagert der Wein auf der Feinhefe, um seine Komplexität, Finesse und das Potenzial zur Reife optimal zu entwickeln.

Essen & Servieren
Dieser außergewöhnliche Riesling harmoniert hervorragend mit feiner asiatischer Küche, aromatischen Geflügelgerichten, fruchtigen Desserts oder kräftigem Blauschimmelkäse. Auch als Solist zum Meditieren begeistert er. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 10–12 °C. Jüngere Jahrgänge profitieren von kurzem Belüften; zum Genuss jetzt empfiehlt sich Dekantieren.

Produzent
Das Weingut Markus Molitor, gegründet 1984, gilt heute als eines der profiliertesten Weingüter an der Mosel. Markus Molitor übernahm im jungen Alter von 20 Jahren die Leitung und verfolgte von Beginn an das Ziel, die ursprüngliche Mosel-Typizität und Spitzenqualität wiederherzustellen. Mit einer einzigartigen Präzision, akribischer Weinbergsarbeit und einer kompromisslosen Liebe zum Detail hat das Familienunternehmen national wie international zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Die Lagenweine, insbesondere aus den legendären Steillagen wie der Brauneberger Juffer-Sonnenuhr, genießen weltweit Kultstatus.

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