2020 Weingut Markus Molitor Riesling Erdener Prälat Auslese *** (White Capsule)

Der 2020 Weingut Markus Molitor Riesling Erdener Prälat Auslese *** (White Capsule) ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der zu den Spitzenprodukten der Mosel zählt. Mit seiner begehrten Drei-Sterne-Auszeichnung und der weißen Kapsel steht er für kompromisslose Qualität, feinste Selektion und beeindruckende Lagerfähigkeit. Der legendäre Weinberg Erdener Prälat hebt diesen edelsüßen Riesling zudem besonders hervor – sein Name ist ein Synonym für kraftvolle, komplexe und elegante Mosel-Rieslinge.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet dieser Wein in einem brillanten Goldgelb mit jugendlichen Reflexen. Das Bouquet ist äußerst intensiv und komplex: reife exotische Früchte wie Ananas, Mango und Passionsfrucht verbinden sich mit Noten von Honig, Orangenzeste, feinem Rauch und einer charakteristischen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Riesling kraftvoll und vielschichtig, mit einer perfekten Balance zwischen konzentrierter Fruchtsüße, animierender Säure und mineralischer Frische. Jede Nuance ist präzise, nahezu kristallin und ausgesprochen tiefgründig – die legendäre Auslese-Qualität zeigt sich eindrucksvoll. Das Finish ist unglaublich lang, von einer grandiosen Eleganz getragen und von einer feinen Salzigkeit begleitet, die dem Wein ein großes Reifepotential verleiht. Mit dem Potenzial, über Jahrzehnte zu reifen, verspricht dieser Wein noch viele Überraschungen für geduldige Genießer.

Vinifikation
Der Erdener Prälat ist einer der berühmtesten und steilsten Weinberge der Mosel: Südlich ausgerichtet, mit extrem steinigem Schieferboden und uralten Reben, bringt dieses Terroir unverwechselbar konzentrierte und aromenreiche Trauben hervor. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand – jede Beere wird selektiv gelesen, um Perfektion im Glas zu garantieren. Nach behutsamer Pressung erfolgt eine langsame, kühle Gärung im Edelstahltank, um die sortentypische Frische und den Charakter des Terroirs ideal zu bewahren. Der Ausbau auf der Feinhefe sorgt anschließend für zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Essen & Servieren
Perfekt harmoniert dieser edelsüße Riesling mit gereiftem Blauschimmelkäse, feiner Gänseleber oder raffinierten Desserts auf Basis exotischer Früchte. Ebenso köstlich begleitet er die asiatische Küche, etwa Gerichte mit Chili oder Ingwer. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C; ein behutsames Dekantieren etwa 30 Minuten vor dem Genuss lässt die Aromen noch eindrucksvoller hervortreten.

Produzent
Das Weingut Markus Molitor steht wie kaum ein anderes für die Renaissance und internationale Anerkennung großer Mosel-Rieslinge. Seit 1984 führt Markus Molitor das Traditionshaus in achter Generation und hat es innerhalb weniger Jahrzehnte zu einem der renommiertesten Betriebe Deutschlands entwickelt. Die Weine aus den besten Lagen werden weltweit gefeiert und erzielen regelmäßig höchste Bewertungen von Kritikern, etwa drei Mal die begehrten 100 Parker-Punkte – ein klares Zeichen für kompromisslose Spitzenqualität und Leidenschaft.

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