2020 Zinfandel, Bliss Vineyard, Brutocao, Mendocino

Der 2020 Zinfandel aus dem Bliss Vineyard von Brutocao Family Vineyards verbindet die Tiefe alter Reben mit der saftigen Zugänglichkeit jüngerer Stöcke – ein Mendocino-Zinfandel mit Charakter und Eleganz. Warme Gewürzwürze trifft auf dunkle Beerenfrucht und ein Hauch von Eiche, getragen von festen, aber balancierten Tanninen. Ausgezeichnet als Editor’s Choice von Wine Enthusiast, steht er für die besondere Handschrift eines kühlen Küstenklimas in Nordkalifornien.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem dichten, dunklen Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit reifer schwarzer Johannisbeere, dunklen Kirschen und Brombeeren, umspielt von Fliederblüten, Nelke, Lakritz und schwarzem Pfeffer; ein feiner Hauch Eiche setzt elegante Akzente, ohne zu dominieren. Am Gaumen zeigt sich der Zinfandel vollmundig und fruchtgesättigt, mit saftiger, dunkler Beerenfrucht und der sortentypischen warmen Gewürznote. Die Tannine sind fest, aber reif, geben Struktur und Frische, während die Gewürzfacetten Schicht um Schicht mehr Tiefe entfalten. Das Finale ist lang, würzig und fruchtbetont, mit anhaltenden Noten von Lakritz und Pfeffer. Dank seiner Konzentration und Balance besitzt der Wein ein gutes Reifepotenzial; er wird sich über mehrere Jahre harmonisch weiterentwickeln und zusätzliche Komplexität ausbauen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus zwei Parzellen des historischen Bliss Vineyard in Mendocino: eine mit sehr alten Reben für Tiefe und Konzentration, eine mit jüngeren Stöcken für Frische und Saftigkeit. Das kühlen Einfluss des Pazifiks prägt die küstennahen Lagen: starke Tag-Nacht-Temperaturschwankungen und abendliche Nebelbänke entlang des Navarro River fördern langsame Ausreifung, klare Aromatik und lebendige Säure. Geerntet wird von Hand in den kühlen Morgenstunden Ende Oktober. 75% der Beeren bleiben ganz und durchlaufen eine dreitägige Kaltmazeration, bevor die Gärung in Edelstahltanks startet. Während der Gärung wird der Most zwei- bis viermal täglich übergepumpt, die Maischestandzeit beträgt je nach Parzelle 14 bis 20 Tage. Anschließend reift der Wein 18 Monate in Holzfässern, davon etwa 75% amerikanische und 25% französische Eiche; rund 35% der Fässer sind neu, was Würze und Struktur fein dosiert unterstreicht.

Essen & Servieren
Ideal zu BBQ und herzhaft gewürzten Rind- und Schweinegerichten, etwa Spareribs, Pulled Pork, Short Ribs oder gegrillten Steaks mit Pfefferrub; auch zu würzigen Schmorgerichten und kräftigen Grillgemüsen. Servieren bei 16–18°C. Eine Karaffierung von 30–60 Minuten empfiehlt sich, um die Gewürzaromen und die dunkle Frucht voll zu entfalten.

Produzent
Brutocao Family Vineyards wurzelt in der Vision von Irv Bliss, der in den 1930er-Jahren Farmer in Sonoma war und 1943 in Mendocino ein 180-Hektar-Weingut erwarb. Ende der 1970er übernahm sein Schwiegersohn Leonardo Brutocao, 1980 erschien die erste eigene Abfüllung, 1991 entstand das neue Weingut. Heute führen die Söhne mit klarer Aufgabenverteilung in Weinbau, Keller und Vertrieb das Erbe fort; seit 2009 prägt der Mendocino-Winemaker Hoss Milone (vierte Generation) die Stilistik. Mit den Linien Bliss und den Spitzenweinen Brutocao ist das Haus eine feste Größe in Mendocino, einer Region, die für ihr kühles Küstenklima, natürliche Bewirtschaftung und Qualitätsanspruch bekannt ist.

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