2021 Almaviva Roth­schild Puente Alto

Die Trauben für Almaviva werden im Weinberg Puente Alto von Hand gepflückt und in kleinen Kisten zum Weingut transportiert. Nach dem Entrappen erfolgt die Auswahl sowohl mit einem Laser als auch mit dem menschlichen Auge, sodass nur die besten Trauben übrig bleiben. Diese werden sanft zerkleinert und gelangen nur zur Gärung durch Schwerkraft in die Edelstahlfässer. Viña Almaviva entstand 1997 durch eine Partnerschaft zwischen Baronin Philippine de Rothschild und Don Alfonso Larrain, Präsident von Viña Concha y Toro. Das Projekt Viña Almaviva entstand aus der Ambition, einen großartigen chilenischen Wein zu kreieren, der französisches Weinbau-Know-how mit dem einzigartigen Ausdruck dieses Terroirs des Central Valley verbindet.

Der Weinberg Almaviva liegt im Herzen des wunderschönen Maipo-Tals in Chile und erstreckt sich über 50 Hektar. Die emblematischen Rebsorten der Bordeaux-Weinberge gedeihen in diesem außergewöhnlichen Terroir. Almaviva ist mittlerweile zu einem Maßstab für großartige Weine aus dem Central Valley auf der ganzen Welt geworden. Am Ende einer langen Dürre war der Winter 2021 regnerisch, bevor ein heißer, trockener Frühling folgte. Der kühle Sommer war während der Veraison von unerwartet starken Niederschlägen geprägt. Die relative Kühle des Sommers ermöglichte eine allmähliche, optimale Reifung und spiegelte sich in einer sanften Verbindung aus Spannung, Länge, Säure und Ausgewogenheit wider. Dieser Wein ist eine Mischung aus 71 % Cabernet Sauvignon, 22 % Carménère, 5 % Cabernet Franc und 2 % Petit Verdot. 2021 war im Allgemeinen ein kühleres Jahr als 2020, mit eleganteren Weinen mit mehr Finesse und weniger kantigen Tanninen. Der Almaviva 2021 ist ein gutes Beispiel dafür, noch sehr jung und noch immer geprägt durch die Reifung in Eichenholz nach 20 Monaten in französischen Eichenfässern, von denen 71 % neu und der Rest nur zum zweiten Mal verwendet wurden. Das Ergebnis ist nicht zu verachten. Der Wein hat tiefe Aromen von süßen Früchten, Veilchen, Blumen, Vanille und Schokolade. Der Wein zeigt Komplexität und Finesse. Typischer chilenischer Eukalyptus im Nachgeschmack und samtig weich im Mund, aber mit Rückgrat. Die Tannine sind wie weiches Kakaopulver. Der Wein ist nach dem Helden des Stücks Le Marriage de Figaro benannt.

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