2021 Alvina Pernot Bâtard-Montrachet Grand Cru Magnum

Der 2021 Alvina Pernot Bâtard-Montrachet Grand Cru Magnum ist eine exquisite Verkörperung der renommierten Weine aus der prestigeträchtigen Region Puligny-Montrachet in Frankreich. Diese außergewöhnliche Magnum-Verpackung unterstreicht die Eleganz und Tiefe, die ein Grand Cru aus dieser Gegend bieten kann. Bekannt für seine hervorragenden Weißweine, bringt dieser Jahrgang die Essenz des Terroirs und der traditionellen Weinbaukunst meisterhaft zum Ausdruck.

Geschmacksprofil
Der 2021 Bâtard-Montrachet besticht durch ein strahlendes, helles Gold im Glas, das seine Jugend und Frische betont. In der Nase erwarten Sie komplexe Aromen von Weißblüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Mandeln, die mit Nuancen von Vanille harmonisieren. Am Gaumen entfaltet sich eine elegante Struktur mit einer beeindruckenden Fülle und Tiefe. Noten von reifen Äpfeln, Birnen und subtilen mineralischen Anklängen verbinden sich zu einem harmonischen Ganzen. Der lange, cremige Abgang wird von einer lebendigen Säure getragen, die das Potenzial für eine exzellente Reifung verspricht. Die Alterungsfähigkeit dieses Weins ist bemerkenswert, mit einem Potenzial, in der Magnum-Flasche über ein Jahrzehnt zu glänzen.

Vinifikation
In den Weinbergen von Puligny-Montrachet finden die Reben optimale Wachstumsbedingungen auf kalkhaltigen Böden, die für ihre Fähigkeit bekannt sind, Eleganz und feine Mineralität in die Weine zu transportieren. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch selektive Handlese aus, um nur die besten Trauben auszuwählen. Die Vinifikation erfolgt mit größter Sorgfalt, einschließlich einer Gärung in französischen Eichenfässern, um die komplexen Aromen zu entwickeln und zu integrieren. Anschließend reift der Wein weiter in denselben Fässern, um Struktur und Charaktertiefe zu erlangen.

Essen & Servieren
Dieser Grand Cru harmoniert hervorragend mit feinen Speisen wie gegrilltem Hummer, gebratener Seezunge oder Geflügel in cremigen Saucen. Servieren Sie den Wein gekühlt bei einer Temperatur von 11-13°C, um seine komplexen Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung ist nicht notwendig, kann jedoch dazu beitragen, die Aromen noch weiter zu entfalten.

Produzent
Alvina Pernot ist ein geschätzter Name in der Welt des Burgunders und bringt mit ihrer Produktion die Tradition und den Stolz der Region zum Ausdruck. Die Weinkellerei, die seit Generationen im Besitz der Familie Pernot ist, hat sich einen renommierten Platz unter den besten Produzenten von Weißweinen in der Region Puligny-Montrachet geschaffen. Dank kontinuierlicher Innovation und großem Respekt vor den Traditionen trägt Alvina Pernot zur Erhaltung und zum Ausbau des Ansehens dieser außergewöhnlichen Region bei.

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