
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
410,00 €/Stück
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Der sonnigste Teil des Hangs von Tignanello ist die Heimat des Weinbergs Solaia. Die allerbesten Trauben aus dem allerbesten Weinberg. Alles andere ist Leidenschaft, sorgfältige Pflege und Forschung. Dies sind die Geheimnisse von Solaia, zusammen mit dem besten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Sangiovese-Trauben vom gleichnamigen Weinberg. Der Marchesi Antinori Solaia ist ein weiterer Blockbuster des führenden Weinguts der Toskana. Die Mischung hat einen etwas höheren Anteil an Cabernet Franc und einen etwas niedrigeren Anteil an Sangiovese. Die aktuelle Mischung besteht zu 70 % aus Cabernet Sauvignon , 15% Sangiovese, 15% Cabernet Franc (der in den letzten Jahren, insbesondere durch den Klimawandel, im Aufwind ist). Der Name Solaia kommt von Il Sole, italienisch für Sonne. Die Weinberge für diesen Spitzenwein von Marchese Antinori umfassen 10 Hektar und liegen an den Südwesthängen auf einer Höhe zwischen 350 und 400 Metern. Der Boden ist steinig mit Mergel. Sie befinden sich in der Gegend von Santa Cristina - Val di Pesa in der Chianti Classico-Zone, neben den Weinbergen des Tignanello-Weins. Dieser Spitzenwein von Antinori wird nur in den besten Jahren hergestellt
Der Solaia ist ein vollmundiger rubinroter Wein mit schönen Aromen von schwarzem Pfeffer, Kaffee, Schokolade, Vanille, Pflaumen und eingelegten Früchten. Der Geschmack ist weich und vollkommen im Einklang mit dem Geruch, mit Anklängen von Früchten, Lakritze und Kaffee. Die Tannine sind nicht aufdringlich und sorgen dafür, dass der Wein einen schönen vollen Nachgeschmack hat. Dies ist eine großzügige und äußerst ausdrucksstarke Ausgabe mit viel dunklem Obst, Kräutern und süßem Tabak. Die Tannine sind schön samtig und weich. Dies ist ein wunderschöner Wein, den Sammler lieben werden.
Bewertungen: 97 Wine Advocate, 97 James Suckling, 100 Vinous (A. Galloni), 97 Decanter, 98 Wine Spectator, 98 The Drinks Business (Colin Hay)
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| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Antinori |
| Jahrgang | 2021 |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Rebsorte | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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