2021 Bodegas Marañones Marañones

Bodega Marañones hat das Potenzial, unvergessliche Weine auszudrücken und zu kreieren, die das Terroir der Sierra de Gredos in flüssige Form bringen. Weine, die einen anderen Blick auf die spanische Weinkultur bieten. Weine stammen oft von Briefmarkenparzellen wie in Burgund und Priorat. De Marañones ist nach der Lage Marañones benannt. Es ist ein Teil des Berges auf 800 m Höhe, der nach Norden ausgerichtet ist. Wir finden die drei Arten von San Martin-Granit: weißer Granit, brauner und rosa. Jeder Weinberg in Marañones hat einen anderen Boden. Einige liegen auf einem Hügel. Andere liegen eher in Richtung Hochland. Bodega Marañones ist seit einigen Jahren Teil der Gruppe Pago de Carraovejas, bekannt für die gleichnamigen Spitzenweine aus der Ribera del Duero, aber auch Ossian und Vina Mein gehören zu dieser Gruppe. Ziel ist es, ein Spitzenhaus aus den schönsten Weinregionen Spaniens hinzuzufügen und dieselben sehr hohen Qualitätsstandards anzuwenden, mit denen sie bereits zur Premier League gehören. Neben Ribera del Duero, Rueda und Galicien stammt dieses Haus aus den Bergen der Sierra de Gredos.

Dieser Wein soll das Gebiet Marañones vermitteln, das so repräsentativ für das gesamte Weingut ist. Deshalb wird dieser Wein vollständig aus der Garnacha-Traube hergestellt, aber diese Versionen sind nicht mit den marmeladigen, warmen Versionen in anderen Teilen Spaniens und Frankreichs vergleichbar. Dies sind fast wie Burgunder aussehende, elegante Weine mit den charakteristischen floralen Noten und hellroter Farbe und mit der perfekten Säure. Die Garnacha-Trauben für den Marañones stammen aus drei einzelnen Weinbergen (Olivos, La Ladera & Peña Baja) mit einem Alter von 50 bis 70 Jahren, die auf Granitboden liegen, teilweise mit Schiefer und Sand. Die Weinberge sind nach Norden ausgerichtet und liegen auf einer Höhe von 750 bis 850 Metern. Der Weinberg wird biologisch bewirtschaftet. Nach der manuellen Lese und Auswahl im Weinberg werden die Trauben im Weingut erneut ausgewählt und nur die schönsten Früchte werden ausgewählt. Die ganzen Trauben werden gepresst und die Gärung erfolgt in Holztanks mit 33 hl unter Verwendung einheimischer Hefe. Anschließend reift der Wein 12 Monate in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche von 500 Litern auf der Hefe. Bei diesen edlen Weinen sollte das Holz nie die Oberhand gewinnen. Der Wein ist ungefiltert und nicht mit Sulfiten stabilisiert.

Der 100-prozentige Garnacha kommt sowohl in der Nase als auch im Mund voll zur Geltung, mit Aromen von roten Johannisbeeren, Erdbeeren und einem Gefühl von fleischigen Früchten, wobei die leicht knackige Textur erhalten bleibt. Dann kommt eine völlige Weichheit mit der Körnigkeit dieser quarzreichen Granitböden. Dieses Quarzklumpen macht sich in der Textur, Länge, Feinheit, Eleganz und dem floralen Element des Weins bemerkbar. Von diesem Wein werden in den besten Jahren nur 12.000 Flaschen und nur etwa 24 Magnumflaschen hergestellt.

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