2021 Château Croix de Labrie Saint-Émilion Grand Cru

Der 2021 Château Croix de Labrie Saint-Émilion Grand Cru ist ein charakterstarker Bordeaux, der die Eleganz des rechten Ufers mit der Finesse eines feinen Jahrgangs vereint. Dieser Wein stammt von einem der kleinen, hoch angesehenen Garagenweingüter in Saint-Émilion und zeigt eindrucksvoll, wie präzise Handarbeit und sorgfältige Rebenpflege im Glas spürbar werden. Als Saint-Émilion Grand Cru verbindet er traditionelle Bordelaiser Handwerkskunst mit moderner Weinbereitung auf höchstem Niveau.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2021 Château Croix de Labrie eine dichte, tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Frische verrät. Bereits beim Schwenken deutet die Viskosität auf eine schöne Konzentration hin. In der Nase entfaltet sich ein fein abgestimmtes Bukett von reifen roten und dunklen Früchten – Kirschen, Brombeeren und Cassis – begleitet von Noten von Veilchen, einem Hauch Graphit sowie dezenten Röst- und Gewürzanklängen vom Ausbau im Holz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein seidig und präzise, mit reifen, feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen, klaren Säure, die ihm Frische und Struktur verleiht. Die Frucht wirkt saftig und elegant, nicht schwer, mit Nuancen von Pflaume, schwarzer Johannisbeere, etwas Kakao und feinen Vanille- und Zedernnoten im Nachhall. Der Abgang ist mittellang bis lang, sehr harmonisch und von einer schönen Mineralität getragen. Der 2021er ist bereits in der Jugend zugänglich, verfügt aber über genügend Rückgrat, um sich über die nächsten 8–12 Jahre weiterzuentwickeln und an Komplexität zu gewinnen.

Vinifikation
Château Croix de Labrie liegt im renommierten Terroir von Saint-Émilion, wo kalk- und tonhaltige Böden den Reben – überwiegend Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc und etwas Cabernet Sauvignon – sowohl Kraft als auch Finesse verleihen. Die Reben werden in der Regel sorgfältig von Hand gelesen, um nur vollkommen ausgereifte und gesunde Trauben zu selektieren. Im Keller erfolgt eine schonende Vinifikation in kleinen Chargen: temperaturkontrollierte Gärung, um die Fruchtaromatik zu bewahren, gefolgt von einem Ausbau in Barriques, von denen ein Teil neu ist. So entsteht ein Wein, der die Typizität des Terroirs ausdrückt und zugleich die samtige, konzentrierte Stilistik des Châteaus widerspiegelt.

Essen & Servieren
Dieser Saint-Émilion Grand Cru ist ein vielseitiger Begleiter zur gehobenen Küche. Er passt hervorragend zu gebratenem oder geschmortem Lamm, Entrecôte, Rinderfilet, Kalbsrücken, aber auch zu Wildgerichten, wie Reh oder Hirsch, und zu Pilzrisotto oder Trüffelgerichten. Reife Hartkäse wie Comté oder ein alter Gouda unterstreichen seine würzige Seite. Idealerweise wird der Wein bei 16–18 °C serviert. Junge Flaschen profitieren davon, 1–2 Stunden vor dem Genuss karaffiert zu werden, damit sich die Aromen vollständig entfalten und die Tannine noch harmonischer wirken.

Produzent
Château Croix de Labrie gehört zu den sogenannten „Garagenweingütern“ von Saint-Émilion, die sich durch kleine Flächen, konsequente Handarbeit und kompromisslosen Qualitätsanspruch einen Namen gemacht haben. Einst als Geheimtipp gehandelt, hat sich das Weingut mit seinen konzentrierten, zugleich eleganten Weinen inzwischen einen festen Platz unter den begehrten Boutique-Erzeugern der Region gesichert. Mit akribischer Arbeit im Weinberg, niedrigen Erträgen und einer präzisen Vinifikation im Keller gelingt es Château Croix de Labrie, Jahrgang für Jahrgang Weine zu erzeugen, die bei Kritikern regelmäßig hohe Bewertungen erzielen und das Potenzial von Saint-Émilion eindrucksvoll aufzeigen.

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