2021 Château Lynch Bages Pauillac Grand Cru Classé

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CHÂTEAU LYNCH-BAGES Grand Cru Classé – Pauillac – Die Kraft und Eleganz eines großen Pauillac

Jean-Charles Cazes war mutig, innovativ und hatte den Ruf, oft als letzter zu ernten. Er prägte den Stil von Lynch-Bages in den 1930er Jahren. Der unverwechselbare Charakter des Weins hat ihm einen Platz unter den besten in Pauillac eingebracht. Er vereint Struktur, Finesse und Eleganz, bietet in seiner Jugend großzügige Aromen und entwickelt mit der Flaschenreifung tiefere Komplexitäten. Der Ruf des Weinguts als Produzent von Spitzenweinen begann 1945 nach einer Reihe außergewöhnlicher Jahrgänge. Seitdem hat Lynch-Bages weiterhin hervorragende Weine produziert, selbst in Jahren, die in der Region Bordeaux als schwierig gelten. Die tiefe Farbe und das Tannin-Rückgrat des Weins sind Teil seines charakteristischen Stils geworden. Jean-Michel Cazes, der Enkel von Jean-Charles, hat im Laufe der Jahre hart daran gearbeitet, die geschmeidige und glatte Struktur des Weins zu entwickeln und zu verfeinern. Die präzisen und exquisiten Weinherstellungstechniken des Weinguts haben den Ruf von Lynch-Bages für gleichbleibende Qualität Jahr für Jahr gefestigt.

Der 2021 Lynch Bages ist eine Mischung aus 67 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 3 % Cabernet Franc und 5 % Petit Verdot, die 18 Monate in französischen Eichenfässern gereift ist, von denen 75 % neu sind. Er hat einen bescheidenen Alkoholgehalt von 13,14 %. Im Glas hat der Lynch Bages eine sehr tiefe purpurschwarze Farbe. Der Wein braucht etwas Zeit, daher ist das Dekantieren in seinen jüngeren Jahren definitiv zu empfehlen, aber dann wird eine Legion von Aromen freigesetzt, mit reinen, reifen schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Kirschen und eingelegten Pflaumen, die nahtlos in Rosen, Zedernholz (Zigarrenkiste), Weihrauch, Kardamom und herzhafte Noten von schwarzen Oliven und geräuchertem Fleisch übergehen. Der Gaumen ist voll mit einer soliden Basis aus sehr festen, sehr reifen, körnigen Tanninen und einer ausgezeichneten Frische, die die großzügigen Schichten schwarzer Früchte mit einem großartigen Abgang unterstützt.

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