
Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
1.720,00 €/Stück
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Der 2021 Château Margaux Magnum ist ein wahrer Ausdruck der Eleganz und Raffinesse, die mit dem prestigeträchtigen Weingut Château Margaux verbunden ist. Diese herausragende Rødvin aus der renommierten Region Margaux in Frankreich verkörpert die Tradition und Exzellenz, die seit Jahrhunderten mit dieser Gegend verbunden sind. Ein Wein von außergewöhnlicher Qualität, der das Terroir und die Handwerkskunst von Château Margaux eindrucksvoll widerspiegelt.
Geschmacksprofil
Der Château Margaux 2021 offenbart im Glas eine tief rubinrote Farbe, die ein Versprechen von Reichtum und Tiefe gibt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Veilchen und subtilen Noten von Zedernholz. Auf der Zunge zeigt er sich samtig und vielschichtig, mit Aromen, die an reife Beerenfrüchte, feine Kräuter und einen Hauch von Tabak erinnern. Der Wein hat einen langen, eleganten Abgang, der von einer bemerkenswerten Balance zwischen Säure und Tanninen geprägt ist. Seine Struktur und Finesse versprechen eine ausgezeichnete Alterungsfähigkeit, was ihn zu einem idealen Kandidaten für die Lagerung über viele Jahre macht.
Vinifikation
Das Terroir von Margaux ist bekannt für seine ausgezeichnete Kieselböden, die zur hervorragenden Drainage beitragen und den Reben optimale Wachstumsbedingungen bieten. Die Ernte erfolgt manuell, wobei nur die besten Trauben ausgewählt werden, um die Qualität zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt mit höchster Präzision, wo jede Charge separat vinifiziert wird, um das volle Potenzial des Weines zu maximieren. Der Wein reift anschließend in neuen Eichenfässern, was zur Entwicklung seiner komplexen Aromatik und seiner eleganten Struktur beiträgt.
Essen & Servieren
Der Château Margaux 2021 ist ein idealer Begleiter für raffinierte Fleischgerichte wie Lammkarree oder Rinderfilet. Er harmoniert ebenfalls hervorragend mit gereiftem Käse. Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von etwa 16-18°C und lassen Sie ihn für eine Stunde dekantieren, um seine volle Aromenpalette zu entfalten.
Produzent
Château Margaux, eines der bekanntesten Weingüter der Welt, hat eine glorreiche Geschichte, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Es gilt als eines der führenden Weingüter im Bordeaux und hat im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen für die Qualität und Beständigkeit seiner Weine erhalten. Die Expertise von Château Margaux zeigt sich in jedem ihrer Weine, die als Maßstab für Weinkunst und -handwerk dienen.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Château Margaux |
| Jahrgang | 2021 |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 1500 ml |
| Passt zu |
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