2021 Château Valandraud Bordeaux Blanc

Der 2021 Château Valandraud Bordeaux Blanc ist ein seltener Weißwein aus einem Haus, das vor allem für seine außergewöhnlichen Saint-Émilion-Rotweine bekannt ist. Hier zeigt Valandraud, dass seine Perfektion im Weinberg und Keller auch großartige, charaktervolle Weißweine hervorbringt. Dieser Bordeaux Blanc verbindet die Frische der Region mit einer erlesenen Struktur und einem klaren, modernen Stil. Sein besonderes Profil entsteht durch eine sorgfältige Auswahl klassischer Bordelaiser Weißweinrebsorten (typischerweise Sauvignon Blanc, Sémillon und verwandte Sorten) sowie den präzisen Ausbau, für den Valandraud berühmt ist. Während der Name Château Valandraud seit den 1990er Jahren als „Garagenweingut“ und später als Grand Cru Classé Furore machte, ist der weiße Bordeaux eine spannende, noch weniger bekannte Facette dieses Kultguts.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2021 Château Valandraud Bordeaux Blanc eine helle, brillante, strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen – ein visuelles Versprechen von Frische und Eleganz. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von Zitrusfrüchten (Grapefruit, Zitrone), weißen Blüten, reifer Birne und Steinfrüchten, unterlegt von feinen, dezent rauchigen und leicht vanilligen Noten, sofern ein Teil im Holz ausgebaut wurde. Ein Hauch von nasser Kreide und frischer Kräuterwürze erinnert an den kalkhaltigen Untergrund vieler Top-Terroirs im Bordelais. Am Gaumen präsentiert sich der Wein präzise und vielschichtig: eine lebhafte, aber fein eingebundene Säure sorgt für Spannung, während die Textur durchaus cremig und dicht wirkt. Aromen von Zitrus, weißem Pfirsich, grüner Apfel und etwas exotischer Frucht verbinden sich mit subtilen Anklängen von Toast, Mandeln und mineralischer Salzigkeit im langen Nachhall. Der 2021er zeigt bereits jung große Trinkfreude, besitzt aber genug Struktur und Substanz, um sich in den nächsten 4–6 Jahren weiter zu entwickeln und zusätzliche Komplexität zu entfalten.

Vinifikation
Château Valandraud liegt im Bordelais, mit einem starken Schwerpunkt in Saint-Émilion; die für den Bordeaux Blanc genutzten Parzellen profitieren von kalk- und tonhaltigen Böden, die Frische, Spannung und Aromendichte in den Weißwein bringen. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv von Hand, um nur perfekt reife, gesunde Trauben in den Keller zu bringen. Dort werden die Beeren schonend gepresst und der Most kühl vergoren – teils im Edelstahltank, teils in Fässern, je nach gewünschtem Stil und Balance zwischen Frucht und Struktur. Ein Ausbau auf der Feinhefe (mit gelegentlichem Aufrühren, dem sogenannten Bâtonnage) verleiht dem Wein zusätzliche Cremigkeit, Komplexität und Langlebigkeit, ohne seine Frische zu überdecken.

Essen & Servieren
Der 2021 Château Valandraud Bordeaux Blanc ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der sich hervorragend zu edlen Fischgerichten, Jakobsmuscheln, Hummer, Austern und feinen Meeresfrüchteplatten eignet. Ebenso harmoniert er sehr gut mit Geflügel in hellen Saucen, Kalbfleisch, Ziegen- oder Schafskäse sowie aromatischen Gemüsekreationen, etwa mit Spargel, Fenchel oder Kräuterrisotto. Ideal serviert wird er bei 9–11 °C; so kommen sowohl die Frische als auch die feineren Aromenschichten zur Geltung. Eine kurze Belüftung im Glas oder ein dezentes Karaffieren von 15–20 Minuten vor dem Genuss kann insbesondere bei jüngeren Flaschen helfen, die Komplexität der Aromen noch besser zu entfalten.

Produzent
Château Valandraud wurde Anfang der 1990er Jahre von Jean-Luc Thunevin und Murielle Andraud gegründet und avancierte in kürzester Zeit vom „Garagenweingut“ zum internationalen Kultweingut. Bekannt geworden ist das Château vor allem durch hochbewertete, kraftvolle, aber stets präzise Saint-Émilion-Rotweine, die maßgeblich zum Imagewandel der Region beigetragen haben. Inzwischen ist Valandraud als Grand Cru Classé de Saint-Émilion anerkannt und gilt als eine der treibenden Kräfte für qualitativ kompromisslose Weinbereitung im Bordelais. Der Bordeaux Blanc zeigt, dass das Weingut sein Know-how erfolgreich auch auf Weißwein übertragen hat und damit das Portfolio um eine rare, aber äußerst spannende weiße Spitzencuvée ergänzt.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.