2021 Châteauneuf-du-Pape, Mourchon, Rhône

Der 2021er Châteauneuf-du-Pape von Mourchon ist eine bemerkenswerte Fusion aus fruchtiger Tiefe, Konzentration und einer feinstofflichen Eleganz, die nicht von übermäßiger Schwere überschattet wird. Dieser Rotwein aus dem Rhône-Tal vereint die Rebsorten Grenache, Mourvèdre und Syrah und offenbart Aromen von schwarzen Kirschen und Cassis, begleitet von Kräuternoten und einem Hauch von Feigen und kandierten Früchten von voll ausgereiften Trauben.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich dieser Châteauneuf-du-Pape mit einer tiefen rubinroten Farbe, die die hohe Konzentration des Weins andeutet. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von schwarzen Kirschen, Cassis und mediterranen Kräutern, ergänzt durch feine Noten von Feigen und kandierten Früchten. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und konzentriert mit seidigen Tanninen, die ihm eine elegante Struktur verleihen. Der Wein hat einen langen und harmonischen Abgang, der von seiner Finesse und Reife geprägt ist. Er bietet ein beeindruckendes Trinkfenster von ca. 10 Jahren und verspricht ein interessantes Alterungspotenzial.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein stammen von 60-80 Jahre alten Reben auf dem berühmten mit Kieselsteinen bedeckten Plateau 'La Crau' und sandigeren Böden. Die Mischung besteht aus 70% Grenache, 20% Mourvèdre und 10% Syrah, mit einem Ertrag von nur 25-30 hl/ha. Der Wein wird zu 70% in großen Holzfässern und zu 30% in Betontanks ausgebaut, um die Aromen und den Charakter einzigartig zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser Châteauneuf-du-Pape passt hervorragend zu geschmortem Lamm, Wildgerichten und gereiftem Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Servieren kurz zu dekantieren, um seine komplexen Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Produzent
Domaine de Mourchon wird von der Familie McKinlay geführt und hat sich seit dem Kauf im Jahr 1998 durch Walter McKinlay als eine Referenz im südlichen Rhône etabliert. Das Weingut liegt in einer hochgelegenen Talregion in der Nähe des Mont Ventoux und verfügt mittlerweile über 35 Hektar alte Reben. Auch wenn das Weingut keine eigenen Parzellen in Châteauneuf-du-Pape hat, produziert es unter dem Namen 'Mourchon' beeindruckende Weine aus zugekauften Trauben. Der weltberühmte Weinkritiker Robert Parker lobte Mourchon als eine Tour de Force der Weinproduktion im Rhône-Tal.

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