
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
107,95 €/Stück
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Der 2021er Côte-Rôtie „Blonde du Seigneur“ von Georges Vernay stammt aus einer der renommiertesten Appellationen der nördlichen Rhône. Die Syrah aus Côte-Rôtie verbindet die würzige, dunkelfruchtige Art der Rebsorte mit der für die Region typischen Eleganz.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem tiefen Rubinrot. In der Nase sind für Syrah aus der nördlichen Rhône Aromen dunkler Beeren, Pfeffer und mediterraner Kräuter charakteristisch; am Gaumen darf man eine konzentrierte Frucht, würzige Noten und eine strukturgebende Tanninprägung erwarten.
Der Jahrgang 2021 kann jung bereits Freude bereiten, dürfte mit etwas Flaschenreife jedoch zusätzliche Harmonie entwickeln. Côte-Rôtie-Weine besitzen grundsätzlich gutes Reifepotenzial; die genaue Entwicklung hängt von Lagerung und Flaschenzustand ab.
Essen & Servieren
Passt zu Lamm, Rind und Wild ebenso wie zu geschmortem Gemüse oder Pilzgerichten. Bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Dekanter kann dem Wein helfen, sich zu öffnen; bei längerer Flaschenreife empfiehlt sich behutsames Dekantieren, um mögliche Ablagerungen zurückzuhalten.
Produzent
Georges Vernay zählt zu den prägenden Namen der nördlichen Rhône. Das Familienweingut ist besonders für seinen Beitrag zur Wiederbelebung des Condrieu und der Rebsorte Viognier bekannt und hat sich auch mit seinen Weinen aus Côte-Rôtie einen hervorragenden Ruf erworben.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Georges Vernay |
| Jahrgang | 2021 |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Rebsorte | Syrah/Shiraz |
| Alkoholgehalt | 13,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
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