2021 Kopke Quinta de São Luiz Reserva Tinto

Quinta de São Luiz ist Teil des berühmten Portweinhauses Kopke. Sie sahen großes Potenzial im Terroir und den jahrhundertealten Weinbergen. São Luiz liegt im Herzen der Douro-Region am linken Flussufer zwischen Régua und Pinhão. Durch den Bau des Bagaúste-Staudamms in den 1970er Jahren stieg der Wasserspiegel so stark an, dass Quinta de São Luiz einen Teil seines Landes verlor. Um dieses Problem zu lösen, kauften sie mehrere Quintas in der Region, um ihren Traum fortzusetzen. Alle mit A-Status und im Alter von 1972 bis 1987. São Luiz bewirtschaftet derzeit 125 Hektar Weinberge. Die Kombination aus hochmoderner Technologie im Weingut und unseren eigenen Weinbergen garantiert schöne Weine.

Der Sao Luiz Rreserva ist eine Mischung aus Touriga Nacional und Tinta Roriz Portugal. Die Trauben werden Mitte September manuell geerntet. Die alkoholische Gärung erfolgt 12 Tage lang in Edelstahlfässern, gefolgt von einer speziellen Mazeration für 12 Tage. Ein Teil der malolaktischen Gärung findet in Holzfässern statt. Der Wein reift 14 Monate lang in neuen und alten französischen Eichenfässern mit 225 Litern Fassungsvermögen weiter. Dieser Wein ist samtig weich, mit reifen roten und dunklen Früchten, Kräutern und einer schönen mineralischen Note. Ideal zu Wild, rotem Fleisch und gereiftem Käse.

FAKT: Jahrelang war es Tradition auf der Quinta de São Luiz, die Steinmauer weiß zu streichen. Dieses Stück Geschichte wird hochgehalten und deshalb erscheint die weiße Mauer auf den Etiketten der São Luiz-Weine. Eine Fusion aus Vergangenheit und zeitgenössischen Weinen.

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