2021 Mâcon Burgy Rouge, Chaland, Domaine Sainte Barbe

Der 2021 Mâcon Burgy Rouge von Domaine Sainte Barbe ist ein charaktervoller burgundischer Rotwein aus Pinot Noir. Er verbindet die feine Eleganz der Rebsorte mit dem charmanten, eher zugänglichen Stil des Mâconnais – eine interessante Alternative zu den bekannteren Rotweinen der Côte de Beaune und Côte de Nuits.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase treffen typische Pinot-Noir-Aromen von roten Beeren, Kirschen und Himbeeren auf florale Nuancen sowie eine dezente würzige Note. Am Gaumen wirkt er saftig und frisch, mit feinkörnigen Tanninen, lebendiger Säure und einem eleganten, klaren Abgang. Der Jahrgang 2021 ist bereits angenehm zugänglich und kann seine Frucht und Finesse in den nächsten Jahren weiter entfalten.

Essen & Servieren
Als vielseitiger Speisenbegleiter passt der Mâcon Burgy Rouge besonders gut zu gebratenem oder gegrilltem Geflügel, Kalbfleisch, mild gewürzten Pilzgerichten und mediterranen Gemüsegerichten. Auch zu einer klassischen Charcuterie-Platte oder weich gereiftem Käse harmoniert er hervorragend. Am besten leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C servieren; ein kurzes Belüften im Glas genügt in der Regel, eine lange Dekantierzeit ist nicht erforderlich.

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