2021 Rüdesheim Berg Rottland Riesling trocken Weingut Breuer Rheingau 0,75l

Der 2021 Rüdesheim Berg Rottland Riesling trocken von Weingut Georg Breuer ist ein charakterstarker Lagenriesling aus einer der renommiertesten Steillagen des Rheingaus. Er verbindet die Kraft alter Riesling-Tradition mit einer klaren, modernen Stilistik – geprägt von Mineralität, Eleganz und bemerkenswerter Tiefe.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein hellgolden mit feinem Schimmer. In der Nase entfalten sich reife Zitrusfrüchte, Pfirsich und gelber Apfel, dazu Kräuterwürze und eine subtile, salzige Mineralität. Am Gaumen wirkt der Riesling druckvoll und präzise zugleich: lebendige Säure, feine Würze und eine straffe Struktur geben ihm Spannung und Länge. Der Ausbau auf der Vollhefe verleiht zusätzliche Cremigkeit und Komplexität. Dank seiner Substanz und Balance besitzt der 2021er ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und wird mit einigen Jahren Flaschenreife noch an Tiefe gewinnen.

Vinifikation
Der Berg Rottland in Rüdesheim zählt zu den prägendsten Steillagen im Rheingau. Die Böden aus Schiefer, Quarzit und Lössanteilen bringen einen Riesling hervor, der Kraft, Frucht und mineralische Präzision vereint. Die Trauben wurden von Hand gelesen und streng selektiert, um nur bestes Lesegut in den Ausbau zu bringen. Die Vergärung erfolgte spontan im großen Holzfass, anschließend reifte der Wein auf der Vollhefe, was ihm Struktur, Balance und aromatische Vielschichtigkeit verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Riesling passt hervorragend zu Fisch, Krustentieren und feiner gehobener Küche. Auch Geflügel oder aromatisch-würzige asiatische Gerichte sind sehr gute Begleiter. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 9–11 °C; bei jungen Exemplaren ist ein Dekantieren nicht zwingend nötig, kann aber bei Bedarf die Komplexität etwas offener zeigen.

Produzent
Weingut Georg Breuer gehört zu den bekanntesten und angesehensten Erzeugern im Rheingau und ist seit Jahrzehnten eine feste Größe für trockenen Riesling mit Herkunftscharakter. Das Weingut steht für präzise, terroirgeprägte Weine aus besten Lagen und hat maßgeblich zum hohen Ansehen des Rheingaus im internationalen Riesling-Bereich beigetragen. Besonders geschätzt werden die klare Handschrift, die stilistische Konstanz und das hervorragende Reifepotenzial der Weine.

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