2021 TBH Vineyard Pinot Noir Small Vines Sonoma Coast 0,75l

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Geschmacksprofil
Die 2021 TBH Vineyard Pinot Noir präsentiert sich mit klarer, mittelkräftiger Farbe und einem feinen, eleganten Ausdruck, wie man ihn von Pinot Noir von der Sonoma Coast erwartet. In der Nase zeigen sich rote Kirschen, Himbeeren und florale Würze, dazu kommen dezente Wald- und Unterholznoten, die der Aromatik zusätzliche Tiefe geben. Am Gaumen wirkt der Wein präzise, lebendig und wunderbar ausgewogen. Die feinkörnigen Tannine, die kühle Frische und die klare Frucht sorgen für Struktur und Spannung; der Nachhall ist lang, animierend und mineralisch geprägt. Dank seiner Balance besitzt der Wein ein sehr gutes Reifepotenzial und dürfte sich in den kommenden Jahren noch weiter entfalten.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem TBH Vineyard, dem Flaggschiff-Weinberg von Small Vines in Green Valley an der Sonoma Coast. Das Terroir ist stark vom Pazifik beeinflusst: Nebel, kühle Nächte und eine lange Vegetationsperiode ermöglichen eine langsame, gleichmäßige Reifung. Die feinsandigen Goldridge-Böden über Sandstein verleihen dem Wein Präzision, Mineralität und feine Struktur. Für die Vinifikation wurden die Trauben in den kühlen Nachtstunden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Vergoren wurde mit natürlichen Hefen, teilweise mit ganzen Trauben, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Spannung verleiht. Der Ausbau erfolgte über rund 14 Monate in französischen Barriques; anschließend wurde der Wein unfiltriert und ohne Schönung abgefüllt.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu Ente, Wildgeflügel und klassischem Geflügel, ebenso zu Pilzgerichten oder gereiftem Hartkäse. Am besten serviert man ihn bei 15–17 °C; bei Bedarf kann eine kurze Belüftung helfen, die feinen Aromen noch offener wirken zu lassen.

Produzent
Small Vines ist ein auf hochwertige, terroirgeprägte Weine spezialisierter Produzent aus Kalifornien, dessen Arbeit stark von den kühlen Lagen der Sonoma Coast geprägt ist. Der TBH Vineyard gilt als besonders bedeutender Weinberg des Hauses und steht für die präzise, elegante Stilistik, für die Small Vines bekannt ist. Mit diesem Pinot Noir zeigt das Weingut eindrucksvoll, wie viel Ausdruck und Finesse in Sonoma Coast Pinot Noir stecken kann.

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