2021 Vieilles Vignes Clos des Quarterons, AOP, Bourgueil, Amirault, Loire

Der 2021 Vieilles Vignes Clos des Quarterons von Amirault ist ein charaktervoller Bourgueil von alten Cabernet-Franc-Reben. Die Cuvée verbindet die kühle Eleganz der Loire mit würziger Tiefe und mineralischer Struktur – ein klassischer Ausdruck der traditionsreichen Appellation, in der Cabernet Franc seit Jahrhunderten eine zentrale Rolle spielt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein klares, tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase treffen Aromen von dunklen Beeren, schwarzer Johannisbeere und Kirsche auf feine Kräuternoten, Pfeffer, Rauch und eine für Cabernet Franc typische mineralische Würze. Am Gaumen wirkt der Wein präzise und frisch, mit saftiger Frucht, feinkörnigen Tanninen und einer angenehm kühlen, steinigen Anmutung. Die Struktur verleiht ihm gutes Reifepotenzial; bei geeigneter Lagerung dürfte er sich über mehrere Jahre weiterentwickeln und dabei an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Vieilles-Vignes-Parzellen des Clos des Quarterons liegen im für Bourgueil charakteristischen Loire-Terroir, das von sandig-kiesigen Böden und mineralisch geprägten Untergründen bestimmt wird. Die Cabernet-Franc-Trauben werden sorgfältig gelesen und schonend verarbeitet, bevor der Wein mit dem Ziel vinifiziert wird, Frische, Herkunft und die markante Struktur alter Reben herauszuarbeiten. Der Jahrgang 2021 bringt dabei eine besonders elegante und spannungsreiche Stilistik hervor.

Essen & Servieren
Ideal zu gebratener Ente, Lamm, Rinderfilet oder gegrilltem Fleisch; auch zu Pilzgerichten, Ratatouille und gereiftem Ziegenkäse passt der Wein hervorragend. Bei 16–18 °C servieren. Eine Belüftung von etwa 30–60 Minuten empfiehlt sich, besonders in der Jugend, um die Frucht und die würzigen Nuancen vollständig zur Geltung zu bringen.

Produzent
Amirault zählt zu den angesehenen Erzeugern der Appellation Bourgueil und widmet sich seit Generationen dem eigenständigen Ausdruck des Cabernet Franc an der Loire. Das Weingut Clos des Quarterons steht für handwerklich präzise, terroirgeprägte Weine, bei denen alte Reben, nachhaltige Weinbergsarbeit und eine zurückhaltende Kellerarbeit im Mittelpunkt stehen. So entstehen Bourgueils mit Tiefe, Frische und ausgeprägtem regionalem Charakter.

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