
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
99,95 €/Stück
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Der Alión 2022 ist ein moderner Klassiker aus Kastilien-León und gilt als „kleiner Bruder“ von Vega Sicilia – mit eigener Handschrift: kraftvoll, präzise und bemerkenswert elegant. Ein reinsortiger Tempranillo, der die Tiefe der Ribera del Duero (Castilla y León) mit polierter Textur und zeitgemäßer Finesse verbindet. Seit seiner Einführung in den 1990er-Jahren steht Alión für eine neue Generation spanischer Spitzenweine, die Tradition und modernen Ausbau gekonnt zusammenführen.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der 2022er in dichtem, tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase wirken dunkle Beeren (Brombeere, Schwarzkirsche), reife Pflaume und feine Gewürznoten sehr klar und konzentriert, begleitet von dezenten Anklängen an Zedernholz, Kakao und süßliche Röstaromen.
Am Gaumen ist der Alión vollmundig und strukturiert, dabei erstaunlich geschmeidig: saftige Frucht, straffe, reife Tannine und eine frische, tragende Säure sorgen für Spannung und Länge. Der Ausbau ist präsent, aber gut eingebunden – der Wein wirkt mehr auf Präzision als auf bloße Wucht getrimmt. Mit etwas Flaschenreife gewinnt er zusätzlich an Komplexität; ein Wein mit sehr gutem Reifepotenzial.
Essen & Servieren
Passt hervorragend zu Lammkarree, Rinderfilet, geschmorter Schulter (auch Iberico), Pilzgerichten mit kräftiger Sauce sowie gereiftem Manchego oder Hartkäse. Ideal bei ca. 16–18 °C servieren; in jungen Jahren empfiehlt sich das Dekantieren (etwa 45–90 Minuten), um die Aromatik zu öffnen und die Struktur noch harmonischer wirken zu lassen.
Produzent
Alión ist ein renommiertes Projekt aus Castilla y León, das eng mit der Spitzenwein-Tradition der Region verbunden ist und für einen klaren, internationalen Qualitätsanspruch steht. Das Haus hat sich in kurzer Zeit als feste Größe unter Spaniens Premium-Rotweinen etabliert und wird für seine konstant hohe Qualität, die klare Tempranillo-Interpretation und den stilistisch eleganten Ausbau geschätzt.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Alion |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Spanien |
| Region | Kastilien und León |
| Rebsorte | Tempranillo |
| Alkoholgehalt | 14,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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